Vientos de cambio han barrido el paisaje culinario de Lehigh Valley, refrescando lugares antiguos y creando otros nuevos. La región se ha visto inundada de nuevos nombres y nuevas ubicaciones antes de fin de año, lo suficiente como para que sea difícil realizar un seguimiento de lo que sucede, dónde y quién abre, cuándo. No temas, estamos aquí para ayudarte. Varios impulsores y agitadores bien conocidos en el mundo alimentario de Lehigh Valley se están diversificando o cambiando de marca en el corazón de la región y a lo largo de sus límites, y algunas de estas empresas son más detalladas que otras en este momento. Para estar en la misma página y brindarles a los comensales curiosos un manual que deberían probar ahora y en el nuevo año, tenemos seis grandes desarrollos que los amantes de la comida del área querrán incluir en sus calendarios: Alibi Bar and Lounge203 E. 3rd St. ., Bethlehem Detalles sobre Southside Bethlehem: sus próximos lugares de vida nocturna nuevos son pocos y espaciados: el sitio web de Alibi solo tiene un reloj de cuenta regresiva que marca los segundos hasta la fecha de apertura. Si hay que creer en ese reloj, marque en su calendario la noche del 25 de enero si está interesado en «cócteles de primer nivel, comida, un ambiente animado y un servicio excepcional». Bar Torino y Tienda de Botellas56 N. 3rd St. , Eastbar Torino se instalará en el espacio vacante durante mucho tiempo en el primer piso del complejo de apartamentos de Sevilla, justo al norte de la plaza central, según un comunicado. El bar de vinos complementará sus bebidas (principalmente vino, obviamente, pero con una colección de cócteles y cervezas especiales) con un menú en constante cambio de pizzas artesanales al horno de leña y otros platos pequeños. Junto al restaurante hay una tienda de botellas que vende vinos de viñedos de todo el país y de la ciudad de York. Bar Torino estará abierto seis días a la semana. Nonna’s Italian Market 2112 Schoenersville Road, Bethlehem El chef Giacomo Sgroi y su equipo detrás de Nonna Sulina en Bath Pike están ampliando su presencia en Bethlehem con Nonna’s Italian Market, en el que pretenden construir una tienda. Para todos y cada uno de los platos italianos, delicias y más. El mercado contará con pasta y pan frescos, especialidades italianas importadas, helados, una selección de aceites de oliva y más. Aún no hay fecha de apertura, pero próximamente habrá más detalles. Pintas y Pies Belén21 E. Elizabeth Ave., Belén El popular bar y restaurante de Northampton Street ha añadido una segunda ubicación en Belén, que abrirá en sus nuevas instalaciones a finales de noviembre. Ubicado en Elizabeth Avenue entre Center y New Street, la incorporación más reciente del pub del vecindario en una ubicación perfecta a las afueras del corazón del centro de Bethlehem promete la misma comodidad que su buque insignia en Easton, aunque con una diferencia clave: más asientos al aire libre. Retro Burger1223 W Broad St., Bethlehem Solo fueron necesarios agosto y noviembre para transformar el espacio anteriormente conocido como TheMINT Gastropub en el nuevo concepto Retro Burger, pero ahora entrar en el espacio del banco convertido en restaurante es como entrar en un edificio completamente nuevo. Y tal vez incluso de una época completamente diferente. Los propietarios Juan Carlos y Cara Paredes (conocidos en esta zona por sus favoritos como Main, Urbano Mexican Kitchen & Bar y The Flying Egg) abrieron su nuevo restaurante inspirado en los restaurantes de los años 50 a principios de noviembre. Menú sólido: la página de Instagram de Retro Burger (@retroburgerbethlehem) es el sueño de cualquier amante de la gastronomía. El restaurante organizará una ceremonia de inauguración el 19 de diciembre a las 5:30 p.m. Thyme Rooftop Grille100 Northampton St., Easton Inaugurado el 19 de diciembre, el séptimo piso de Commodore en el borde del centro de Easton será una de las reservaciones más solicitadas en Lehigh Valley para crear una de las mejores vistas gastronómicas de la región con vistas a Scott Park, el Puente Libre y el río Delaware. La familia Trapani, propietaria de Grille 3501 y ZEST bar+grille, abrirá su nueva empresa en la azotea, Thyme Rooftop Grille, este mes. El espacio de 8,500 pies cuadrados en la parte superior de la nueva Riverside Tower de Easton ha tenido algunos retrasos, pero los propietarios dijeron recientemente que esperan abrir antes de fin de mes. Esta semana, el sitio web de Thyme se actualizó con la fecha de apertura el 19 de diciembre. El restaurante, que sirve nueva cocina americana, tendrá capacidad para más de 150 personas en su interior y otras 90 en su terraza cuando haga buen tiempo. Tendrá un invitado permanente: un reloj gigante que adorna el exterior del Commodore. Nuestro periodismo necesita tu apoyo Suscríbase hoy en lehighvalleylive.com. Puede comunicarse con Connor Lagore en clagore@njadvancemedia.com.
Lehigh Valley da la bienvenida a Thyme, Retro Burgers y más restaurantes nuevos a medida que cierra el 23
