Receta de pastel de helado de fresa

Direcciones:

• 1. Paso: 1:Precalentamos el horno a 350 ̊. Triture los conos de waffle en trozos grandes y viértalos en un procesador de alimentos hasta que estén casi desmenuzados con algunos trozos más grandes aquí y allá. Agregue la mantequilla derretida y presione hasta que esté bien combinado y los conos estén bien molidos. Presione la mezcla en un molde para pastel de 9 pulgadas, usando el fondo de una taza medidora y sus dedos para compactar las migas firmemente alrededor del fondo y los lados del molde.
  2. Paso: 2:Hornee la masa hasta que esté firme y comience a dorarse ligeramente alrededor de los bordes, aproximadamente 8 minutos. Transfiera a una rejilla y déjelo enfriar a temperatura ambiente durante unos 20 minutos (la sartén puede estar tibia cuando entre en el refrigerador, pero no caliente). Refrigere hasta que la corteza esté firme y fría, aproximadamente 10 minutos.
  3. Paso: 3:Mientras tanto, en un tazón grande, bata la crema espesa y el azúcar en polvo con la batidora a velocidad alta hasta que se formen picos medianos, de 1 a 2 minutos.
  4. Paso: 4:Vierta el helado de fresa en la base y extiéndalo en una capa uniforme. Espolvorea 1 taza de fresas picadas encima y presiona suavemente sobre el helado. Cubra con crema batida y use el dorso de una cuchara para crear algunas grietas en la crema para contener la salsa de fresa. Refrigere el pastel hasta que esté firme, al menos 4 horas.
  5. Paso: 5:00Cuando esté listo para servir, rocíe el pastel con salsa de fresa y espolvoree con las fresas picadas restantes.