Fotos antiguas de las paredes en Lucky Charlie cuentan la historia de la familia de Nino Koniglyio y su herencia italiana Taha.
Foto Sophie Kato
El chef de pizza premiado, Nino Conagolio, lleva el espíritu a Pizzarius de Nueva York en 1920 a la escena gastronómica de Bushwick, que cree en el horno de carbón más antiguo de Estados Unidos que hizo pasteles sabrosos.
Pizza Restaurants and Bar Lucky Charlie oficialmente el 2 de junio ella Irving Avee.
El restaurante identifica la primera campaña de Conagleo en cocina de carbón. El horno, construido en 1890 por inmigrantes alemanes, fue descubierto en 2002 y el propietario del edificio Charlie Verd se recuperó.
Conagolio – La leyenda de la pizza de Phara Dom DeMarco es el único chef y elogiado por el campeón mundial de pizza, el mejor fabricante de pizza del año y campeón de «Chopd», el principal pizzaria de NYC Coal Oven Pizzaria, The International Pizza Expo.
La pieza de cocina de 17 por 2 pies tiene ocho zonas térmicas, que permiten a Conagleo hornear los pasteles como Classic (SAN Marjano Tomato, Fierry de Lat, Orégano siciliano y Pacorino de leche de cordero italiano importado) o mínimo. El blanco está en la parte superior con Straciatela, Casiokoveo y Pacorino Sardo importado.
Conagolio le dijo a Brooklyn Paper: «Ser un horno de carbón durante 5 años puede ser lo mejor para usted, a menos que la pizza se obsesione con la pizza», dijo Conagolio a Brooklyn Paper.
El menú de temporada incluye análisis de análisis horneados y mariscos, incluidos los mariscos antipasty, una varda Lasagona de 20 niveles, berenjenas y rugu de carne de res. Las entradas de Heartia incluyen stek pizawlo, salsa de ribía más antigua, orégano, herederos de tomates y cebollas caramelizadas; Tiggiola, hecho con una comida callejera siciliana acreditada de panes dulces y escaliencia; Y permiso de berenjena.
Completa la experiencia gastronómica, equipada por los vinos y cócteles de color italiano, Ber Veterran Rob Hoffman.
La lista de vinos contiene la selección exclusivamente de las ocho botellas, incluidos ocho vinos rojos, blancos, naranjas y lambrasco disponibles por vidrio.
Los cócteles están hechos con los elementos italianos importados, destacando el sabor de Sicilia. Los ejemplos incluyen «Tony and Geno» hecho de ginebra, Rosemary Sitrus Tonic y Limon de Salorno y calabrio martini, que conecta el lavado de aceite de oliva de Cissilian con la salmuera de la pimienta calabriana.
Inspirado en el diseño del Pizzarius de Nueva York de 1920, el equipo de propiedad creó un lugar cálido y bienvenido para recordarle a un antiguo bar de la ciudad de Nueva York.
Los invitados son bienvenidos por un felpudo blanco-blanco que orto de ortografía de ecuación, «Ponte en el mar», una forma amistosa de decir «Ven aquí». Una galería decorada en una foto vintage cuenta la historia de la familia Koniglyio.
La ubicación tiene el ladrillo expuesto principal y se centra alrededor de la barra de roble de 15 ason con taburetes de cuero rojo. El lado opuesto del comedor se está profundizando con bosques verdes profundos y forrado con mesas de arce, 26 alojamiento para invitados. Los componentes del vino como el ventilador de techo de bronce, los carteles de alcohol y publicidad completan la apariencia de la vieja escuela en Nueva York.
Conagolio dijo: «Bushwick es uno de los párricos sicilianos más antiguos, que fue una de las cosas más importantes para devolver lo italiano siciliano, y en Brooklyn, un lugar basado en el carbón es como un sueño y un sueño que surge», dijo Konigly.
Lucky Charlie está abierto de miércoles a domingo de 5 a.m. a 4 p.m., el menú se encuentra en la noche profunda después de la medianoche. Actualmente primero en sentarse, por primera vez; La reserva se lanzará pronto.
