Sabores del mundo como recetas, técnicas de cocina y eventos de chefs
Durante este puente la Mochila de Sabor se ha desplazado hasta Morella, la capital de la comarca castellonense de Els Ports, para disfrutar de su gastronomía a base de carnes, …
Morella: Gastronomía amurallada Leer más
¡Buenas mochileros! estamos muy contentos de poder anunciaros que hemos colaborado con el proyecto de investigación europea Traditom, el cual va dirigido a la identificación y valorización de la variedades …
Mochila de Sabor colabora con el proyecto europeo Traditom Leer más
La progresión de la quesería artesanal Tot de Poble ha sido meteórica. La artesanal de Les Coves de Vinromà ha conseguido en tan solo unos años situarse como una de …
Tot de Poble, quesería artesanal Leer más
¡Buenos días mochileros! ya están aquí las vacaciones de Semana Santa y para que las celebréis como toca, hoy os traemos una receta tradicional valenciana de estas fechas: ¡el panquemao! …
Panquemao, receta tradicional de Semana Santa Leer más
“Mmmh ¡qué bueno!” “¿Lo has probado?” Es el queso de Tot de Poble y el vino de Vicent Flors, es el licor Nelet y las patatas fritas J.García, son las …
Éxito de la Iª Feria Gastronómica Alcossebre – Castelló Ruta de Sabor Leer más
¡Buenas mochileros! una semana después de nuestro último showcooking, os traemos las recetas que realizamos en la Iª Feria Gastronómica Alcossebre – Castelló Ruta de Sabor, que tanto entusiasmaron. Como …
Tartar de sepia y «cocossoise» de langostinos de Vinaròs: las recetas Leer más
¡Buenas, mochileros! Hoy volvemos con la receta más sorprendente de nuestro Showcooking de la Iª Feria Gastonómica Alcossebre – Castelló Ruta de Sabor. Se trata de nuestra naranja helada. A …
Licors Nelet, protagonista en el último postre de Mochila de Sabor: la «naranja helada» Leer más
El próximo sábado 9 de junio estaremos en Canet Lo Roig participando en un ShowCooking muy especial. Se trata de un «a 4 manos» en el que cocinaremos con nuestro …
Nuevo evento: Showcooking en la Feria del aceite de Canet Lo Roig Leer más
¡Buenas mochileros! Ya están aquí las recetas de nuestro último ShowCooking en Canet Lo Roig. Como muchos de vosotros sabéis, la zona de Canet Lo Roig es una de las …
2 recetas con aceite de oliva milenario para dejar con la boca abierta Leer más