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- Los resultados.
- 4 – 6: porción(es)
- Tiempo de preparación:
- 35:00 minuto
- Tiempo Total.
- 45:00 minuto
- 12:00
una tira de tocino
- 1:
Lata de 4 oz de pimiento morrón cortado en cubitos, escurrido (líquido reservado)
- 1/2 C.
aceite de oliva
- 1: c.c.
más 2 cucharaditas de salsa de adobo (de una lata de chiles chipotles)
- 1: c.c.
sal kosher
- 3/4 c.c.
pimienta negra
- 6:00
chuletas de pollo finas (alrededor de 1 1/4 libras)
- 1: C.
queso cheddar fuerte rallado (aproximadamente 4 onzas)
- 1: C.
queso Monterey Jack rallado (aproximadamente 4 onzas)
- 2: onza
queso crema, ablandado
- 1/4
mayonesa y más para untar
- 1: 1/2 c.c.
mostaza de Dijon
- 12:00
capa gruesa de pan blanco, tostado
- 2:
Tomates bistec, rebanados
- 1/2
lechuga iceberg, picada
Patatas fritas para servir
Direcciones:
- Paso: 1:Precalienta el horno a 375˚. Precalienta una parrilla o sartén a fuego medio alto. Forre una bandeja para hornear con borde con papel pergamino y coloque una rejilla encima. Coloque el tocino en una sola capa sobre la rejilla y hornee hasta que esté dorado y crujiente por ambos lados, aproximadamente 20 minutos.
- Paso: 2:En un tazón grande, combine el líquido de pimiento, el aceite de oliva, 1 cucharada de salsa de adobo, sal y ½ cucharadita de pimienta. Agregue el pollo y revuelva para cubrir. Deja marinar el queso pimiento mientras lo preparas.
- Paso: 3:Mezcle el queso cheddar, monterey jack y el queso crema en un tazón grande hasta que se combinen y desaparezcan los grumos del queso crema. Agrega la mayonesa, las 2 cucharaditas restantes de salsa de adobo, la mostaza, el ¼ de cucharadita restante de pimienta y los pimientos picados; revuelve para combinar.
- Paso: 4:Retire el pollo de la marinada y dore hasta que esté marcado, de 2 a 3 minutos por lado. Retirar a un plato.
- Paso: 5:00Para armar, unte queso pimiento en la mitad de las rebanadas de pan y mayonesa en la otra mitad. Agregue 1 o 2 rebanadas de tomate y 2 rebanadas de tocino a cada rebanada de pan cubierta con pimiento, partiendo el tocino para que quepa. Agrega un puñado de zanahorias y 1 chuleta de pollo a cada capa cubierta con mayonesa. Sandwich las capas juntas. Servir con papas fritas.
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