Pesta Rickel Rickel con barra de chocolate viral refleja el riesgo de salmonella de nueces secas

Se recuerdan más chocolates de renombre de marca, incluida la pasta, debido a la ansiedad de Salmonella. Por qué los científicos de alimentos aquí dicen que las nueces pueden ser el principal sospechoso del estallido de enfermedades alimentarias.

El jueves, la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos dijo que se recordaban más tipos de chocolate con leche de Dubai Pestai y Kefih, antes de que la marca del desierto recordara la marca Habib, como el almendras baklava. Las personas no deben comer, servir o cocinar con ninguna marca infectada.

Dubai Chocolate Craze for Milk Chocolate Bars es una crema de pasta y el trozo de cafeh se divide en trozos de piezas.

«Sabemos que los casos de brotes tienen la misma huella digital genética en la tensión de Salmonella que los enfermó y esta misma tensión se encontró en la marca Habib Pesta», dijo Anan Mary Lowe, un brote de la organización de salud pública de Canadá en Montreal.

Los científicos de alimentos dicen que la causa de este brote aún no se conoce y que puede ser un misterio. Sin embargo, puede que no termine pronto porque las nueces tienen una larga vida útil.

Árboles

La infección de Salmonella es una dieta Bacterias Esto puede provocar fiebre, dolor de cabeza, náuseas, náuseas, obstrucción y diarrea. Es a través de humanos o animales infectados cuando los componentes del ano entran en nuestra boca, como alimentos o bebidas contaminadas.

Las bacterias viven en los intestinos de muchos organismos y fuentes comunes incluyen patos que se cocinan a las regiones y otras carne, huevos debajo de la leche y leche no estancada.

Para almendras y alimentos, la contaminación puede ocurrir antes o durante el procesamiento, así como para alimentos, dijo el presidente de investigación de Canadá Lawrence Gudriz en los gérmenes de alimentos.

Dijo que la pasta crece en los árboles y puede introducir Salmonella a las aves e insectos antes de la cosecha, dijo. Otra posibilidad de agua de riego contaminada.

Para recolectar pasta, los árboles generalmente temblan con equipos mecánicos. Gudriz dice que las nueces caen en las bandejas que pueden contaminarse en el jardín.

Maravilloso Baghds usa dos máquinas para sacudir los árboles de pastas durante la cosecha en California, California.
Los árboles de pesta se utilizan para sacudir al cosechar en California en 2024. (Damian Dovers/Associated Press)

Salmonella previene el ácido estomacal en el chocolate

Al cocinar salmonella mientras se cocina pollo o huevos contaminados, un poco de pasta está cruda en los productos y las nueces pueden no hacer la técnica.

«Una de las cosas sobre Salmonella es que vive muy bien en comida seca», dijo Goodriz. «No puede crecer, pero sobrevivirá durante mucho tiempo y es por eso que hemos visto el brote en alimentos secos como nueces y nueces, chocolate y harina».

El microbiólogo Keith Warner, profesor, experto en protección alimentaria en la Universidad de Gelf, dice que algunos subtipos de Salmonella como el serotipo de La Habana involucrado en el brote pueden estar en el terreno.

«Cuando se incluye una causa adicional cuando se incluye En el chocolateLa salmonella puede sobrevivir en el ácido del estómago, por lo que la dosis relativamente baja es causar enfermedades «, dijo Warner.

PESTA BAKLAVA Filas en forros de muffins.
Se aconseja a las personas que no consuman, usen, vendan, sirvan o distribuyan los productos que se restauran. (Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos)

En este brote, se importó la pasta. Gudriz dijo que los investigadores generalmente ven quién importaba alimentos y sus registros para garantizar que el material o los platos se produjeran en el mismo estándar que Canadá.

Gudriz dijo que los productos boutique o artesanales no son menos seguros.

«Una de las cosas que sucedió constantemente en el brote … a menudo fue un desglose que debería haberse seguido en el programa de seguridad alimentaria», dijo para regenerar la leche a base de plantas del año pasado y Listado Tres personas que mataron.

Una de las otras razones que pueden extender el brote de esta salmonella es si las pistas se secan Duración Goodriz dijo que podrían tener hasta dos años dependiendo de cómo se almacenara.

Ver | ¿Más recuerdos significa comida segura?

¿Por qué parece que se ha recordado más comida últimamente?

Canadá ha recordado una serie de alimentos recientes sobre Salmonella y E coli, desde zanahorias hasta pepino y pepino. Aunque puede parecer preocupante, los expertos dicen que el sistema protegido parece estar funcionando como debería.

Low dijo que el brote continúa y que se pueden identificar otros productos alimenticios afectados. Dijo que cuando una persona se enferma y va al hospital para su examen y cuando el caso se informa a la salud pública, hay un retraso en aumentar el brote.

La Salmonella de Warrinar está a la vista para prevenir una enfermedad. Dado que Salmonella continúa secando situaciones y Pistio se seca después de la cosecha, dijo que el tratamiento térmico puede no ser efectivo. Está trabajando en el camino para pastorizar nueces que no implican calor.

Una bolsa de nueces de pasta con conchas.
Si la pasta está seca, la vida del estante puede ser de hasta dos años, dicen los científicos. (Robert Galbrith/Reuters)

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