Bandeja César De Pollo Al Horno

Direcciones:

• 1. Paso: 1:Precalienta el horno a 200°C (ventilador de 180°C) marca 6. Sazona bien el pollo; Coloque la piel hacia arriba en una fuente para hornear grande o en una fuente para horno. Coloca tocino alrededor del pollo; vierta 1 cucharadita de aceite. Hornea en el horno durante 25 minutos, hasta que el pollo esté cocido y el tocino crujiente.
  2. Paso: 2:Mientras tanto, corte la ciabatta en trozos pequeños y mezcle en un bol con 2 cucharadas de aceite y un poco de condimento. Agregue el pollo a la lata/plato durante los últimos 15 minutos de cocción.
  3. Paso: 3:Para hacer la guarnición, ralle 25 g de queso parmesano y mezcle en el tazón pequeño de un procesador de alimentos con la mayonesa, el ajo, la mostaza, la salsa inglesa, el jugo de limón y las anchoas hasta que estén combinados y suaves. Sazona con abundante pimienta negra (no hace falta sal).
  4. Paso: 4:Una vez que el pollo esté cocido, retira la bandeja/plato del horno y precalienta la parrilla a temperatura alta. Agregue los trozos de lechuga al molde/plato y rocíe con la ½ cucharada de aceite restante. Saltee durante 2-3 minutos, hasta que la lechuga esté ligeramente carbonizada y los picatostes estén dorados y crujientes.
  5. Paso: 5:00Vierta sobre el aderezo, sazone con más pimienta negra recién molida y afeite sobre el queso parmesano restante. Atender.