Cumbre de franquicias e innovación de restaurantes
La IA se está volviendo omnipresente en el entorno rápido de Restau, ayudando a el personal, capacitar al personal y brindar una experiencia de cliente más gratificante.
Foto: Willy Loles, Network Media Group
31 de marzo, para 2025 Judy Metal – Editor, Experience personalizado minorista.com y digitalSignetode.com
La tecnología de inteligencia artificial se está volviendo omnipresente en el entorno del restaurante, ya sea un lugar caliente de base rápida, un restaurante de velocidad rápida o la Pizaria circundante.
Sin embargo, es bueno hacer buenas obras y estrategias de AI, pero el premio puede ser enorme. Tiene el poder potencial para aumentar las habilidades y las ganancias que afectan positivamente al cajero de primera línea en la oficina de gestión de la cocina.
Puede facilitar las operaciones, mejorar la experiencia del cliente y mejorar la experiencia de los empleados de restaurantes.
Sesión de panel de expertos
La implementación de la IA es la primera y principal decisión para una marca y panel en la reciente cumbre de franquicias e innovación de restaurantes celebrada en Merartle Beach en Carolina del Sur.
La cumbre, realizada por Network Media Group, atrae a ejecutivos de las principales marcas para compartir formas exitosas de crear y administrar restaurantes. Network Media Group es la principal organización de FastCasual, Pizza Marketplace y QSRWeb. Su próximo evento de servicio de comida persona es una Cumbre Ejecutiva Casual rápida celebrada del 13 al 15 de octubre en Colorado Denver.
Los miembros del panel que participaron en esta sesión, «Su juego de IA es llevado a la mesa», incluyó Ahnaf Ali, vicepresidente sénior y CIO de Chicken de Texas en la iglesia; Pedro «Pete» Mora, fundadora de Fazita Pitt y presidente y CEO de Peter Pitt Peter Rigs.
La charla fue moderada por Steven King, director ejecutivo de Blue Sky Robotics. King Chapel es un destacado profesor de innovación y tecnología emergente en la Universidad de Carolina del Norte. Blue Sky Robotics gana visión por computadora y robótica para resolver problemas difíciles en las industrias de producción y hospitalidad.
Restaurante
Al presentar el tema, King menciona que la IA es un gran problema que ha cambiado solo en dos años.
«Cada compañía es una compañía de IA», dijo, y «será la peor IA ahora porque será mejor y mejor con el tiempo para aprender con el tiempo».
El pollo de Texas en la iglesia es claramente una compañía de IA. Brand AI está capturando la sensación: de pie frente al tablero de menú proporciona información valiosa sobre el cliente. Pero esta no es solo la aplicación AI. «Nuestro enfoque de IA es un menú digital, hasta la venta. La visión informática de IA está ocupando la visión de la visión y la expresión facial (del cliente)», dice Ali, la marca está examinando la IA en su entorno de transmisión.
«Al principio hubo cierta decepción de los clientes porque todavía había mucha educación, dijo», dijo, pero la IA estaba brindando la oportunidad de comprometerse y mayores habilidades «, dijo.» La IA ahorrará tiempo y la cadena de suministro de IA y el inventario de equilibrio también son un gran actor «.
La IA puede afectar todas las cosas
En Fazita Pitt, Mora imagina grandes cosas con la tecnología de IA y la oportunidad de ver grandes mejoras.
«Nuestro primer invitado son los empleados de la lista de empleados de IA para que puedan concentrarse en los clientes», dijo, «agregó que la tecnología de IA fue cortada.
Mora dijo: «Estamos reduciendo la cantidad de clics, lo que lo hace más fácil y más rápido, ahora en tres minutos en pedidos de $ 80», dijo Mora.
La marca está ahorrando tiempo en tareas de gestión, inventario y puede optimizarla.
«Soy un soñador. Un día será el estándar de la parrilla (a través de la robótica y la IA). Su impacto en la cocina será grande», dijo.
La tecnología también puede ayudar a los empleados a tener a los empleados, ya que agregó, ya que puede proporcionar mejores experiencias de capacitación.
Es importante tocar a las personas
Reags describe la IA como una herramienta como un micrófono o martillo, lo que requiere la guía de los seres humanos para lograr resultados positivos.
Su marca IA está utilizando cómo presenta productos, creando arte digital para marketing y reduce el tiempo en proyectos intensivos en mano de obra.
«Lo usamos en todo el lugar, es como en todo el lugar, es como lo que hicimos con las PC. Ahora usamos PC para todo lo que es ubicuo», señaló que la IA no era un equipo de múltiples postes y una bala de plata.
«Estamos redefinidos y reescribimos y tenemos que estabilizar para que estemos utilizando la tecnología y la IA para ser expertos, para hacer más menos y obtener más tiempo sobre la experiencia y la tecnología del cliente para los clientes».
La marca está examinando los quioscos en su tienda corporativa y se está utilizando en el borde trasero de la IA. «Todavía necesitamos personas para tocar, pero la robótica y las cosas organizativas coincidirán en el medio. La IA nos brinda mejor información más rápido y resolverá los grandes puntos débiles». Dijo Rigs.
Uno de estos es actuar como un método de distribución para la capacitación en el sistema.
«La IA puede hacer una mejor capacitación para que los empleados puedan aprender mejor y más rápido», dice Rigs, «hace una autoridad y trabajadores más felices».
Durante el panel de conversación, King menciona que AI es algo fácil de hacer y fácil de hacer automáticamente.
«La IA debe servirse como árbitro en los Juegos de la Operación AI en el flujo de operación y no se puede notar», dijo.
Sobre Judy Motle
Judy Motle es la editora de la experiencia minorista del cliente y la firma digital hoy. Tiene décadas de experiencia como tecnología y negocios que cubren la tecnología y los negocios para los principales medios de comunicación, incluidos AOL, InformationWick, Internet News y los operadores de camiones de comida.
Adjunto a Judy:
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