Merry Graham, chef autodidacta y residente del Valle de Santa Clarita, ha estado compitiendo en concursos de cocina durante años. Ahora campeona de múltiples competencias, incluida Chopped, Graham ha impulsado su carrera autodidacta como jueza de competencias de cocina y embajadora de marca, enfocándose en desarrollar y compartir recetas en línea.
Los días de Graham consisten en hacer lo que más ama y es desarrollar recetas desde casa mientras documenta su proceso para compartir en línea.
Para Graham, es un sueño hecho realidad después de dedicar su tiempo a criar a sus hijos. Ahora puede alimentar una pasión que le ha abierto nuevas puertas y le ha dado una plataforma. Ha conseguido casi 5000 seguidores en Instagram.
Aunque la nueva empresa ha tenido sus propios desafíos, la mujer de casi 70 años ha aprendido con éxito a ser su propia fotógrafa y editora de vídeo. Si alguna vez tiene un problema con su proceso de creación de contenido, como muchos otros, utiliza Internet como su principal fuente de información.
“Por supuesto que tengo que hacer fotografía porque tomo fotografías de toda la comida, videos y tengo que aprender a editar videos. No soy una jovencita, pero tuve las agallas para seguir adelante”, dijo con una risa emocionada.
«Recientemente, Graham ha estado trabajando en el desarrollo de recetas que se centran en alimentos estilo barbacoa y ahumados, como huevos rellenos ahumados», dijo.
Graham ha logrado muchos hitos en su carrera culinaria, pero no se considera chef.
«Personalmente no pretendo ser chef… Siempre pienso que un chef tiene que ir a una escuela culinaria, cosa que yo no hice», dijo.
Graham, que cuenta con una familia que lo apoya, desde entonces ha viajado a diferentes partes del mundo y ha establecido conexiones significativas que le han permitido estar ahora al otro lado de la mesa probando y juzgando la comida de los concursantes.
«Me encanta», dijo sobre la experiencia de juzgar.
Durante sus viajes a múltiples estados y países como Panamá y Escocia, Graham se ha hecho amigo de otros chefs y chefs hechos a sí mismos que también tienen seguidores en las redes sociales.
“Fue sólo el boca a boca. Todas mis embajadoras de marca se logran ganando un concurso o a través de una empresa”, dijo.
Ella siempre anima a sus compañeros competidores a aprovechar la conexión familiar con cada receta.
“Me gusta animar a la gente a que intente escribir una receta, ya sea que estén twitteando una receta antigua de mamá o papá. Es muy importante mantener activas nuestras recetas y vivir de nuestra historia, de nuestros familiares, de nuestras manos. No queremos ignorar la belleza de cocinar en familia», dijo Graham.
Graham también comparte su amor por la cocina con sus cinco nietos, dijo. Cada vez que vienen de visita, ella prepara la cocina para crear comida fresca donde puedan explorar sabores y dejar que sus mentes creativas se hagan cargo para crear algo nuevo sin su participación.
«A todos mis nietos les encanta cocinar principalmente porque les di a sus padres el amor por la cocina, así como el amor por cocinar en la familia», dijo. “Como abuela me encanta inspirarlos a cocinar y es por eso que preparo el escenario… No controlo su proceso de pensamiento, les dejo explorar los sabores… para ayudarlos realmente a disfrutar la aventura de cocinar como lo hago yo. »
Para seguir los esfuerzos y recetas de Mary Graham, visite www.amerryrecipe.com.
