Simplificado: Una aplicación nueva en Sioux Falls llamada Too Good to Go ofrece a los restaurantes una forma de reducir el desperdicio de alimentos y a los consumidores de probar nuevos alimentos a un precio reducido.
¿Por qué es importante?
- Too Good to Go se fundó en Copenhague en 2015 como una forma de reducir el desperdicio de alimentos y, para llevarlo a los EE. UU. en 2023, se lanzó en Twin Cities y debutó en Sioux Falls este mes.
- La aplicación permite negocios. Vender bolsas de comida extra al azar. o productos que de otro modo podrían desecharse al final del día. Los clientes pueden comprar bolsos a precios reducidos.
- En este momento, solo un puñado de empresas participan, incluidas Circle K, Intoxybakes y Oh My Cupcakes, cuya fundadora Melissa Johnson dijo que espera que más restaurantes se unan.
«En nuestro primer día ‘en vivo’, nuestras bolsas sorpresa demasiado buenas para llevar se agotaron en 10 minutos», dijo Johnson. «Creemos que esto demuestra que la gente está ávida de este tipo de opciones en nuestra zona».
¿Cómo funciona?
Los usuarios pueden simplemente descargar la aplicación Too Good to Go, ingresar su ubicación y reservar bolsas a medida que estén disponibles.
Dicho esto, dado que todavía no hay muchas empresas que utilicen la aplicación, las bolsas disponibles se agotan muy rápido.
Y, aunque la cofundadora de Intoxibakes, Josie Layton, dice que la aplicación es una Buena forma de reducir el desperdicio de alimentos y aumentar el tráfico peatonal En la tienda, probablemente no sea bueno para ti si eres quisquilloso con la comida.
- Algunos días, esto puede provocar que se corte el exceso de pastel durante la nivelación o que el pedido quede desordenado.
«No es algo en lo que puedas opinar sobre lo que estás pidiendo», dijo Layton. «Puede que sea feo, pero es delicioso».
