Restaurant Brands International Inc. continúa aprovechando su cadena de suministro global y sus capacidades tecnológicas para hacer crecer cuatro de sus conceptos a nivel internacional, dijo el presidente ejecutivo a los asistentes a la Conferencia Global de Consumo y Venta Minorista de Morgan Stanley el martes. Patrick Doyle, el exlíder de Domino’s que compró y fue nombrado presidente ejecutivo del RBI con sede en Toronto en noviembre de 2022, habló el martes durante una charla informal con el analista de acciones de Morgan Stanley, Brian Harbour. Al 27 de septiembre, Restaurant Brands International poseía y concedía franquicias a 30.375 restaurantes, incluidos 19.035 Burger Kings, 5.701 Tim Hortons, 4.373 Popeyes Louisiana Kitchens y 1.266 Firehouse Subs. Relacionado: RBI espera limpiar la cartera de Burger King en EE. UU. en el cuarto trimestre. «Hay cosas que se pueden hacer de forma centralizada», dijo Doyle. “Es necesario tener visibilidad del talento y poder moverlo entre diferentes negocios de manera centralizada. Las compras son claramente una gran oportunidad para el crecimiento internacional. (Con) la plataforma que tenemos allí, podemos crecer rápidamente con tres marcas más porque tenemos el negocio de escala con Burger King, lo cual es una gran ventaja para nosotros”. Burger King está presente en más de 120 países, añadió. “Si nos fijamos en los mejores o más saludables competidores de nuestra categoría (en este momento en los EE. UU. en sándwiches probablemente sea Jersey Mike’s… (y) en pollo probablemente sea Chick-fil-A), ninguno de ellos tiene ningún tipo de negocio internacional significativo. «Dijo Doyle. «Será difícil para ellos internacionalizarse». Popeyes abre restaurantes franquiciados en China; Y Firehouse Subs abrió una unidad de franquicia en Suiza en julio. Doyle condujo la charla junto a la chimenea solo, sin Josh Kobza, el director ejecutivo del RBI, que estaba en casa con un nuevo bebé. Popeyes sigue siendo «un destacado» en la cada vez más popular categoría de pollo, que ha estado dominada por el éxito de Chick-fil-A, con sede en Atlanta, dijo Doyle. Restaurant Brands International está trabajando para facilitar a los franquiciados el trabajo en las unidades de Popeyes, añadió, añadiendo que «las unidades de Chick-fil-A son increíblemente eficientes», con nuevos equipos en la cocina, reconoció Doyle. «Tienen cientos de ingenieros industriales en Atlanta que están encontrando formas de hacer que esos restaurantes sean más eficientes día tras día. Y han hecho un gran trabajo al construir una caja muy eficiente. Ejecutan a un alto nivel», dijo. dijo, «porque contratan bien. capacitación, sino porque les facilitan hacerlo». Popeye necesita hacerlo mejor», dijo Doyle. «Necesitamos hacer que sea más fácil ejecutar esos restaurantes para que puedan producir un nivel, velocidad y consistencia en el servicio. Y no estamos donde necesitamos hacer eso y por eso sabemos lo que tenemos que hacer. Hay una manera… Va a tomar un poco de tiempo. , pero va a generar mucho crecimiento». Doyle también dijo que RBI, a través de su inversión de 400 millones de dólares en «revitalización volcánica» anunciada en septiembre de 2022, está trabajando para restaurar el brillo de la marca Burger King en Estados Unidos. Dijo que el RBI tenía la intención de mejorar la rentabilidad de las unidades de Burger King en Estados Unidos. «Nos preocupamos más por su rentabilidad que por cualquier otra métrica», afirmó. «Estamos viendo mayores retornos de efectivo sobre efectivo para ellos», lo que él llama la «magia» del negocio de franquicia. Se está reimaginando y actualizando la unidad de Burger King, dijo Doyle. “Toda la base de activos de todos nuestros restaurantes debe lucir excelente. Tomará algún tiempo, pero los resultados que estamos obteniendo de las inversiones que estamos haciendo también mostrarán si hay algún cambio que debamos hacer. «Hasta ahora, todo se ve muy, muy bien», dijo. «Todavía tenemos muchos dólares de publicidad que prometimos y que aún no se han gastado», dijo. «Eso nos da cierta confianza en nuestra capacidad para impulsar las ventas. » La escala externa del RBI sigue siendo una ventaja para la empresa, concluyó Doyle. «Lo importante, y creo que estamos llegando a eso ahora mismo, es que se capacite a los presidentes de aquellas empresas que se van a mover rápidamente para que «Somos una empresa de marca única. No pierdan ese emprendimiento», dijo. «Lo que Josh está haciendo realmente bien es transferir la autoridad a esos presidentes para que se muevan rápidamente con sus negocios, tomando más decisiones allí en comparación con el tipo de nivel del RBI. «Hay cosas que hacemos desde una perspectiva de apoyo. Esas van a generar un mejor crecimiento, posiblemente mejores retornos a la eficiencia». Póngase en contacto con Ron Ruggless (correo electrónico protegido) Síguelo en X/Twitter: @RonRuggless
Patrick Doyle aprovecha las instalaciones de RBI con 4 marcas de restaurantes
