No es un secreto que la pizza en Chicago es más que una simple porción de servicios públicos. Esto es algo importante en la cultura, es un papel importante, lo que puede causar una pieza físicamente grande de pizza de plato profundo al estilo de Chicago. Terminado, mide aproximadamente dos pulgadas de altura y un cuchillo de asiento más que un de un corte que cae sobre él (no olvides las servilletas). Y de hecho, muchos enfatizaron que el plato profundo al estilo de Chicago no es «pizza», sino un tipo de caserol.
Este iconoclasto gastronómico distorsiona la parábola de pizza estándar por capas de salsa de renombre en la parte superior. Para reunirse, la harina se presiona en un molde circular de chateado y luego se coloca en capas con calcetines generosos, luego las encimeras, luego la salsa. Cuando se trata de pizza de plato profundo al estilo de Chicago (para no confundirse con pizza al estilo de la taberna o pizza al estilo de Detroit, lo que también es bastante espesado), hay una explicación útil para el orden obsoleto.
La desgarradora pizza de plato de chicago es un animal poderoso y le gusta, cocinar en el horno (aproximadamente 30 minutos), requiere mucho tiempo que el promedio en el horno. Si la capa de Chitchet está en la parte superior, brillará en el calor. Ingrese: Esa capa superior de tomate heroico protege el queso GUI en la parte inferior como una deliciosa manta de fuego. La salsa superior también ayuda a evitar que la superficie se seque durante ese tiempo.
La salsa de tomate gruesa y lima evita que el queso se queme en el horno
La capa superior de esa salsa en los platos profundos de Chicago es muy destacada, lo que hace que este tipo de pizarias, a menudo use tomates de alta calidad y gasten más atención en la artesanía al hacer una salsa sabrosa en comparación con otros tipos de pizza, donde una salsa «meh» puede deslizarse por completo. Los platos de inmersión al estilo de Chicago son densos, marcados por salsa de tomate de lima, que está salpicada de tomates triturados, ofrece una ventaja discutible que otra salsa de pizza pura que parece mejor enlatada. El grosor de piedra caliza evita la salsa y evita que se convierta en una basura delgada, en lugar de hornear en la escena.
En la paleta, esa salsa de tomate se jacta de suficiente acidez para cortar el queso de queso y la corteza en una gran cantidad de queso y corteza es un ingrediente esencial en el Chicago Deep Daste. La corteza de alto nivel se hornea en un molde para pastel circular con un pastel plano físicamente largo con pizcas pizzidas pizzales plegables (rodajas de dólar). Esta corteza densa proporciona un fuerte vehículo adecuado para soportar más salsa, más queso y pastel profundo en general.
La salchicha desmenuzada es la salsa y la pizza de la mejor Chicago en las afueras del queso. Otro orden regional popular es «Chicago Special», que carga salchichas de abejas debajo de la salsa, los champiñones, las cebollas y el pimiento verde. Afortunadamente para los amantes de la pizza en todo el país, esta leyenda del medio oeste se ha vuelto tan icónico que también se encuentra en Pizzaria, fuera de Chicago.
