Se espera que este mes abra en Dallas un nuevo local mediterráneo del restaurante detrás de Open Sesame.
Babel servirá cocina de inspiración libanesa para compartir en un ambiente exclusivo diseñado como un retiro babilónico moderno. Está ubicado entre el edificio Centrum en Oak Lawn Avenue y Cedar Springs Road.
Los clientes pueden disfrutar de una variedad de meze casero, carnes a la parrilla, mariscos y platos vegetarianos.
Si bien se inspira en los sabores libaneses, el restaurante dijo que destacará una variedad de platos mediterráneos «desde Beirut hasta Marrakech», según un comunicado de prensa.
Babel servirá cocina mediterránea con especial énfasis en los sabores libaneses.
Babel
El restaurante proviene de Mo Kamal, propietario del restaurante detrás de Open Sesame, una parrilla libanesa informal a aproximadamente media milla de Babel.
Su hermana, Zeina Kamal, chef de Babel, es la encargada de dar vida a las recetas familiares.
«Con Babel, quería crear algo que se sintiera personal: un lugar que encarna las recetas de mi familia, la rica herencia culinaria del Líbano y una experiencia elevada que los huéspedes apreciarán», dijo Mo Kamal en un comunicado. «Cada detalle, desde la comida hasta el ambiente y el servicio, contará esa historia».
Aún no hay detalles del menú disponibles y no se ha compartido una fecha de apertura oficial.
Babel está en 3180 Welborn St., Dallas. Estará abierto de lunes a jueves de 16 a 22 horas, viernes de 16 a 23 horas y sábado de 17 a 23 horas. Cerrado los domingos.
