miaunque Siempre es un buen momento para comer pescado frito en Wisconsin.El estado realmente hace todo lo posible en el departamento de pescado frito y todos los años cuando llega la Cuaresma. No importa si eres católico o no (para que conste, caigo en la categoría de «no»), hay muchas posibilidades de que tú (cualquiera que haya hecho clic en el enlace de un artículo con el título que ves arriba) estés dispuesto a disfrutar de un poco de pescado el viernes… y posiblemente también otros días de la semana.
A la interminable variedad de proveedores de pescado frito de los viernes de la ciudad se suman los excelentes sándwiches de pescado disponibles en bares, restaurantes y cafeterías de toda el área de Milwaukee. no Especialista en pescado frito Por estas partes, pero estos son algunos de mis sándwiches de pescado favoritos que he probado en Milwaukee y sus alrededores. Nota: No me «perdí» nada. Si tu sándwich de pescado favorito no aparece en la lista, es que aún no lo tengo o no comparto tu opinión. No dude en contarnos sobre algunos sándwiches de pescado locales de primera categoría. en nuestro foro. ¡De hecho, quiero saber más sándwiches de pescado increíbles!
Desde su apertura en 2023, La parte superior plana de Archie (6922 W. Becher St., West Allis) ha sido creado Algunas de las mejores Smash Burgers de la región. Antes de mudarse, la propiedad de Becher St. era Randy’s Neighbors Inn, un clásico bar ‘Stalis’. Un pescado frito icónico. Como un guiño a su predecesor, Archie’s amplía su menú cada temporada de Cuaresma para ofrecer un sándwich de pescado.
«The Randy» es un artículo por tiempo limitado que cuesta $15. Esta especialidad de temporada se completa con trozos carnosos de bacalao «con costra de patatas y queso cheddar». El pescado frito es queso americano, tomate, cebollino desmenuzado, berros y patatas esponjosas prensadas en forma de rollo. Los pepinillos también se sirven como acompañamiento. Aunque el sándwich, como muchas de las ofertas de Archie, es frágil y propenso a desmoronarse al comerlo, The Randy es una versión simple pero excelente de un sándwich de pescado clásico. Está disponible todos los días hasta Pascua, ¡así que toma uno mientras puedas!
Además de ofrecer una de las mejores hamburguesas de la ciudad (que A veces se puede disfrutar por sólo $5), una gran selección de cervezas y acompañamientos destacados, el camino (434 S. 2nd St. y 7211 W. Greenfield Ave., West Allis) También es un excelente sándwich de pescado. El acertadamente llamado «Fish Sandwich» está disponible en ambos lugares todos los viernes del año. El enorme sándwich ($17, con papas fritas o una guarnición de coles de Bruselas) está relleno con grandes trozos de bacalao islandés con una masa ligera.
El pescado se cubre con rodajas de queso americano y con rodajas de tomate fresco y una cama de lechuga rallada. Está todo envuelto en un suave panecillo de panadería. El tártaro se sirve a un lado y, bueno, en realidad no sabe a salsa tártara tradicional. En cambio, es una salsa cremosa con un toque ingenioso. En cuanto al sabor, se ubica en algún lugar entre la salsa vegetariana para bandejas y el pollo en polvo de galleta, lo que puede sonar extraño, pero es extremadamente bueno cuando se aplica a sándwiches y se usa como salsa para papas fritas.
en la costa norte, Café Crave (3592 N. Oakland Ave., Shorewood) sucedió recientemente Llamando una atención bien merecida Por sus excepcionales hamburguesas. Bueno, estoy aquí para decirles que el nivel de calidad y ejecución de Crave se extiende más allá del ámbito de la carne de res. El sándwich de pescado crujiente ($8,75) es un elemento de menú sencillo pero muy satisfactorio durante todo el año. Un panecillo artesanal tostado y con mantequilla incluye dos rebanadas de bacalao rebozado crujiente y hojaldrado, dos rebanadas de queso americano (una encima y otra abajo) y una generosa cantidad de rico tártaro casero con eneldo que rezuma en cada delicioso bocado. Ya sea que tome uno de los ocho asientos disponibles en el acogedor comedor (divididos en tres mesas) o ordene para llevar, estará feliz de probar el sándwich de pescado en Crave Cafe.
Lo digo sin un ápice de hipérbole ni un gramo de exageración: Sándwich de pescado crujiente con chile El centro del tío Wolfie (600 N. Broadway) El mejor sándwich de pescado que he probado. Es nada menos que increíble. Todas estas ofertas durante todo el año y la piedra de toque indiscutible del menú cuestan $20 (incluye papas fritas cortadas a mano o una guarnición de papas «de taberna») y valen cada centavo rojo.
El pescado de Szechuan y con costra de harina de maíz se mezcla con un crujiente de chile sabroso y picante, seguido de eneldo fresco y hojas de mostaza, rodajas de cebolla morada cruda, medallones gruesos de pepinillos encurtidos caseros, rodajas de queso americano (que se coloca sobre una superficie plana) y un litro de crema raspado. Todo eso está colocado entre dos trozos de cáscara que de alguna manera logran ser increíblemente suaves y flexibles por fuera y ligeramente quemados y arrugados por dentro. Puede que el sándwich de pescado crujiente con chile no sea para todos, pero es lo que me gusta y planeo comerlo la próxima vez.
Finalmente, lo mencionamos como una opción adicional para los lectores que no viven cerca de Milwaukee o que no tienen una tarjeta de empresa para cubrir el cargo de sándwich de pescado de $20 en aras del periodismo. Sin embargo, Culver’s tiene un sándwich de bacalao del Atlántico norte favorito en todas sus ubicaciones durante todo el año. Sándwich de lucioperca de Northwoods ($8,49 en Milwaukee, los precios varían en todo el país) Disponible solo durante unas pocas semanas al año. Regresó esta semana, así que fuimos a Layton Ave. Pagamos una visita al lugar y trajimos una.
El sándwich por tiempo limitado presenta una rebanada larga de lucioperca canadiense en un panecillo tipo hoagie con forma de almohada. Se acentúa con un poco de sarro y lechuga rallada. La salsa tártara es bastante estándar, lo que puede ser algo bueno para algunos y un inconveniente para otros, y la lechuga no ayuda mucho a mejorar las cosas. Podría ser una buena idea personalizar el tuyo con queso, tomates e incluso pepinillos. En realidad, el pescado estaba un poco «sospechoso», lo que quiero decir de la mejor manera posible, ya que implica que la lucioperca estaba mucho más fresca que la que obtendrías de otras cadenas nacionales. En términos de sándwiches en esta lista, el Northwoods Walleye Sandwich de Culver ocupa un distante quinto lugar, pero sigue siendo mucho mejor que un sándwich de pescado de comida rápida.
De nuevo por favor Llévanos al foro ¡Cuéntanos algunos de tus sándwiches de pescado locales favoritos!
