Ex empleados de Kappo Masa presentaron una demanda esta semana contra el restaurante omakase del Upper East Side propiedad del chef Masa Takayama (1.000 dólares por persona Masa) y contra el famoso marchante de arte Larry Gagosian esta semana. La demanda colectiva alega que «el restaurante violó la ley de Nueva York al retener propinas que deberían haberse dado a los camareros, y también que tomó represalias contra el demandante nombrado por informar a la empresa sobre el robo de propinas». Los socios se encuentran entre los actores más poderosos en sus respectivos campos en Nueva York y más allá: Takayama posee uno de los restaurantes de sushi más aclamados y caros de la ciudad, ubicado en el Time Warner Center en Columbus Circle. Gagosian es uno de los marchantes de arte más destacados del mundo y el restaurante Cappo Masa se encuentra junto a su galería de Madison Avenue, Gagosian. «Alegamos que este restaurante ha pagado un 12 por ciento menos a sus empleados, lo que puede sumar cientos o miles de dólares por día durante los últimos seis años», dijo Orin Kurtz de la firma Gardy & Notice, que representa a los demandantes, en una demanda. declaración a Eat «Somos conscientes de la demanda. Se ha presentado y tenemos la intención de impugnar las acusaciones enérgicamente. Creemos firmemente que el restaurante cumple plenamente con todas las leyes estatales y federales sobre salarios y horarios. Si bien respetamos los derechos de nuestros empleados actuales y anteriores a plantear cuestiones de interés en un tribunal de justicia o de otra manera, estos reclamos carecen de fundamento», dijo Carolyn D. Richmond, asesora legal de Kappo Massa, la firma Fox Rothschild LLP, en un declaración a Eater. Según la demanda, los demandantes afirman que la imagen del restaurante como un lugar privilegiado de lujo no coincide con la experiencia detrás de escena de algunos de sus empleados. El crítico del New York Times, Pete Wells, escribió en su informe de 2015. -estrella de Cappo Masa que dice: «El costo de comer en Cappo Masa es tan brutal, absurdamente e implacablemente alto». Y tan grande en proporción al placer que puedas tener. Los números comienzan a parecer invitados no invitados y de mal comportamiento en la mesa.» Según el sitio web Kappo Masa, Takayama y Gagosian formaron una amistad hace más de 30 años, antes de colaborar en esta empresa como «la realización de su deseo de colaborar creativamente y brindar una experiencia gastronómica sofisticada con una perspectiva contemporánea de los ingredientes tradicionales japoneses». El sitio web actualmente enumera dos a $350 por persona por experiencia en el restaurante. Eater contactó al equipo de Gagosian para obtener una declaración sobre la demanda, pero no recibió respuesta al momento de la publicación. ACTUALIZACIÓN: 21 de septiembre de 2023, 4:48 p.m.: Este artículo es de un abogado de los demandantes. Actualizado para incluir una declaración. Suscríbase al boletín Eater NY Suscríbase a nuestro boletín.
Cappo Massa, copropietario del marchante de arte Larry Gagosian, es demandado
