Los siguientes se encuentran entre los establecimientos de servicio de alimentos inspeccionados en agosto por el Departamento de Salud del Condado de Bulloch. La categoría se califica en una escala del 100 por ciento. Las cocinas se inspeccionan al menos cada cuatro meses y deben publicar públicamente sus hojas de puntuación. Las puntuaciones de los inspectores de salud y los comentarios seleccionados se incluyen en cada informe. Todos los establecimientos de comida están ubicados en Statesboro, a menos que se indique lo contrario. Para ver todas las puntuaciones de los restaurantes, visite dph.georgia.gov/environmental-health-inspections y seleccione Bulloch County.Sept. 26➤ Centro para personas mayores del condado de Bulloch, 235 Grenade Street ▲ Puntuación: 99 Se observó polvo pequeño en los filtros de la campana de ventilación. Inspectora: Laura Robinson. ➤ McDonald’s Archway, 810 Arch Way ▲ Puntuación: 98 Se observaron escombros en equipos y estantes en toda la instalación. Las superficies del equipo que no entran en contacto con los alimentos se deben mantener libres de polvo, suciedad, residuos de alimentos y otros desechos. Corregido por: 29/09. Se observaron escombros menores en el piso y las paredes. Las instalaciones físicas deben limpiarse con la frecuencia necesaria y utilizar métodos que prevengan la contaminación de los productos alimenticios. Corregir antes del 29/09. Inspector: Quentin Smith.➤ Escuela secundaria Southeast Bulloch, PO Box 68, Brooklet ▲ Puntuación: 95 Se observaron vasos de yogur vencidos almacenados en una cámara frigorífica. El sitio ha sido modificado; Alimentos desechados. El congelador vestidor tiene una gran acumulación de hielo en el piso. Las instalaciones físicas deben limpiarse con la frecuencia necesaria y utilizar métodos que prevengan la contaminación de los productos alimenticios. Corregir antes del 29/09. Inspector: Smith. ➤ Escuela Intermedia Southeast Bulloch, 9124 Brooklett-Denmark Highway, Brooklett ▲ Puntuación: 88 Se observó que la ensalada de papa se mantenía fría por encima de los 41 grados Fahrenheit. El sitio ha sido modificado; La persona a cargo descarta los artículos. Se ha observado que los guisantes de ojo negro se mantienen calientes por debajo de los 135 grados Fahrenheit. El sitio ha sido modificado; La persona encargada se recalienta a la temperatura correcta. Yogur caducado observado almacenado en una cámara frigorífica. El sitio ha sido modificado; La persona a cargo descarta los artículos. Inspector: Smith.➤ Surchero’s Of Statesboro, 885 Arch Way ▲ Puntuación: 90 Se observó acumulación orgánica dentro de la máquina de hacer hielo. Limpie con suficiente frecuencia para evitar la acumulación. Corregido antes del 03/10. Se observó espuma excesiva en los tres compartimentos del fregadero para lavar cables. Los platos deben lavarse, luego enjuagarse y luego desinfectarse antes de secarse al aire. Se observaron restos de comida y acumulación dentro de la cámara frigorífica y del refrigerador retráctil. Se observó un exceso de residuos debajo de la freidora y la parrilla y en los estantes debajo del equipo. Se observaron trapeadores húmedos almacenados en el piso. Debe almacenarse lejos del piso para que se seque al aire libre. Corregido antes del 03/10. La puerta trasera no debe dejarse abierta para evitar la entrada de alimañas. Las moscas se guardan en la cocina. Inspector: Aaron Jump. ➤ Wild Wing Cafe, 52 Aspen Heights Drive ▲ Puntuación: 91 Lavavajillas observado sin concentración o temperatura adecuada de desinfectante. Si usa un desinfectante químico, no use un elevador de temperatura o evaporará el desinfectante. No utilice el lavavajillas para el paso de desinfección hasta que haya sido reparado e inspeccionado por el departamento de salud. Corregir antes del 27/09. Acumulación orgánica observada dentro del conducto de la máquina de hacer hielo. Limpie con suficiente frecuencia para evitar la acumulación. Corregir antes del 05/10. Se observaron cucarachas vivas en las paredes de la cocina. Inspector: Salta. ➤ Wing Maxx, 127 Northside Drive East ▲ Puntuación: 95 Productos químicos observados almacenados en estantes con o encima de productos alimenticios. El sitio ha sido modificado; Se trasladó a la ubicación adecuada. El cuarto de baño debe tener una tapa para basura. Se debe disponer de papel higiénico. Es necesario limpiar el panel del filtro de la campana de ventilación y las freidoras que rodean la pared. Inspector: Saltar.Septiembre. 27➤ Buffalo Wild Wings, 442 Northside Drive ▲ Puntuación: 95 Se observó acumulación en el deflector y el conducto/techo de la máquina de hacer hielo. Limpie con suficiente frecuencia para evitar la acumulación. Corregir antes del 04/10. Se observó condensación goteando en el refrigerador para pollos, sellos de puertas y charcos en el piso de la cocina. Vi el dispensador de bebidas goteando en la estación delantera. Inspector: Salta. ➤ Burger King @ TA, 2930 Highway 301 South, Registro ▲ Puntuación: 97 Se observó un poco de polvo en el filtro de la campana de ventilación. Acumulación de grasa observada en el horno y el equipo. Se observaron escombros menores en el piso debajo del equipo. Monitoree los dispositivos electrónicos personales almacenados en rejillas con platos. Inspector: Robinson.➤ Cattails Cafe (Ogeechee Tech), 1 Joe Kennedy Boulevard ▲ Puntuación: 92 Se observaron vasos de bebidas personales sin tapa ni pajitas en el área de la cocina. Materia orgánica observada dentro de la máquina de hacer hielo. Restos de comida observados en la hoja del abrelatas. Inspector: Adrena Konadu. ➤ Sports Bar Grill & Lounge, 2390 Northside Drive ▲ Puntuación: 85 Los huevos crudos y el pollo crudo se colocan junto a los alimentos listos para usar dentro de la nevera portátil. Abra una bolsa de mezcla para ensalada y obsérvela destapada. Materia orgánica observada dentro de la máquina de hacer hielo. Todas las superficies de madera deben recubrirse para que queden lisas y fáciles de limpiar. Se observó una acumulación excesiva de desechos en y alrededor de los equipos de cocina y los pisos. Inspector: Konadu. ➤ Escuela Intermedia William James, 18201 Highway 80 West ▲ Puntuación: 98 Se observaron escombros menores alrededor del piso y el equipo de la cocina. Inspector: Konadu.➤ Willow Pond Assisted Living, 4344 Country Club Road ▲ Puntuación: 96 Dispensador de máquina de hielo observado con revestimiento de materia orgánica. Utilice hielo comprado en la tienda para los residentes hasta que la máquina de hacer hielo esté limpia. Inspector: Conadu.➤ Zaxby’s, 1605 Chandler Road ▲ Puntuación: 98 Se observaron restos de comida en el refrigerador del cajón/manijas debajo del área de la parrilla. Se observaron restos de comida en el piso del área de preparación de alimentos. Visitante: Jump.Sept. 28➤ Es Tomillo, 2354 IG Lanier Road, Pembroke ▲ Puntuación: 100 Inspector: Saltar. Longhorn Of Statesboro, 719 Northside Drive ▲ Puntuación: 88 Se observó acumulación en la boquilla de refrescos de la estación de bebidas. El sitio ha sido modificado; El responsable sustituyó la boquilla por una limpia. Observe las cacerolas «limpias» acumuladas con residuos pesados. El sitio ha sido modificado; El responsable envió la sartén al área de lavado del almacén. Se observó leche vencida en una hielera portátil en el área del bar. El sitio ha sido modificado; El responsable cancela el artículo. Restos de alimentos observados y/o acumulación dentro y fuera de los equipos (refrigeradores, congeladores y equipos de cocina). CA: Las superficies de los equipos que no entran en contacto con los alimentos se deben mantener libres de polvo, suciedad, residuos de alimentos y otras acumulaciones. Escombros. Reparar antes del 1 de octubre. Escombros y/o polvo observados en el piso y monitores de orden en las áreas de preparación de servicio frontal y de cocina principal. Todas las instalaciones físicas se mantendrán en buen estado. Las instalaciones físicas se limpiarán con la frecuencia necesaria. Límpielas . y a través de procedimientos para prevenir la contaminación de productos alimenticios. Corregido en 10/01. Se observaron bebidas de los empleados almacenadas en áreas y superficies de preparación de alimentos. Corregido en el sitio; la persona a cargo almacenó adecuadamente las bebidas de los empleados en áreas específicas. Inspector: Smith. ➤ Dos pisos Books & Coffeehouse, 142 North Main Street ▲ Puntuación: 100 (NUEVO) Sujeto al cumplimiento adecuado de las regulaciones alimentarias de Georgia y las aprobaciones de los municipios locales. Inspector: Smith. 4 de octubre➤ Cool Beanz Espresso Bar, 19 South Main Street ▲: 90 Leche observada y refrigerador frontal de mitad y mitad con temperatura interior superior a 41 grados Fahrenheit. El termómetro interno marca 50 grados Fahrenheit. Evite los alimentos que no sean potencialmente peligrosos. Reparar/reemplazar el enfriador de alcance. Todo el equipo para mantener el frío debe mantenerse a 41 grados Fahrenheit o menos. Se observó pintura dañada en el piso de la cocina. Inspector: Robinson.➤ Jersey Mike’s Subs, 721 South Main Street ▲ Puntuación: 94 Se observó un enfriamiento inadecuado de los tomates con una cubierta ajustada en la unidad sin cita previa. Cubra sin apretar o envuelva parcialmente los alimentos durante el proceso de enfriamiento hasta que alcancen los 41 grados F o menos. Se observó que la tapa del refrigerador de preparación no se cierra correctamente según lo diseñado. Mantenga todos los artículos en la parte superior de preparación cubiertos por separado hasta que la tapa de la parte superior de preparación esté fijada y sellada. Se observó preparación de alimentos y desechos en el piso del refrigerador y agua acumulada debajo de las cajas de carnes frías. Mantenga todas las áreas de preparación de alimentos y áreas de almacenamiento libres de acumulaciones y desechos de alimentos. Se observó la preparación de alimentos en el piso del área de servicio de alimentos del frente. Inspector: Konadu.➤ Restaurante japonés New Tokyo, 100 Brampton Avenue Suite 1A ▲ Puntuación: 90 Se observó a un manipulador de alimentos tocando ensalada lista para comer con las manos desnudas. El sitio ha sido modificado; Los manipuladores de alimentos se lavan las manos, usan guantes y desechan los alimentos. Todos los empleados deben lavarse las manos al ponerse guantes nuevos. Cucharas de hielo observadas almacenadas encima de máquinas de hacer hielo sin recipiente o almacenadas lejos de la contaminación. Inspector: Conadu.➤ Starbucks en Georgia Southern, 1 Georgia Avenue/PO Box 8138 ▲ Puntuación: 94 Un cartón de leche fue abierto y expuesto en la nevera portátil de servicio frontal. Materia orgánica observada dentro de la máquina de hacer hielo. Se observaron productos envasados de porciones individuales en el piso del área de almacenamiento seco. Se observó una acumulación de hielo alrededor de la puerta del congelador. La puerta no cierra correctamente debido a la acumulación de hielo. Inspector: Konadu, octubre. 5➤ Azul Tex-Mex Express, 408 South Main Street ▲ Puntuación: 91 Inspector: Jump.Oct. 6➤ Lucky Garden, 581 Northside Drive East Unidad 111/112 ▲ Puntuación: 91 Se observó arroz, rollitos de huevo y rollitos de primavera en carritos con temperaturas internas de 75 grados F, 74 grados F y 77 grados F. El sitio ha sido modificado; La comida se tira fuera de temperatura. Inspector: Salta.
Inspección de restaurantes – Statesboro Herald
