Ellisa Maudlin | Daily Journal
«> La pizza KK de Madan abrió desde US $ 5 en Amity el 25 de marzo. Los propietarios han creado un menú de Khanna White y Glory Madan que mezcla la favorita tradicional de la pizza con un sabor más aventurero. Ellisa Maudlin | Daily Journal
La pizza del condado de Johnson ahora está expuesta a una nueva adición con sabor a los amantes.
La pizza KK de Madan abrió el 7 de marzo en Amity el 25 de marzo – Arthur llenó el lugar ocupado antes de la parrilla Roto. Shweta Khanna, residente del municipio de Franklin en Indianápolis, y los propietarios del Gaurav Madan han creado un menú que combina los favoritos tradicionales de pizza con un gusto más aventurero.
El nuevo Itary proporciona la raíz, la delgada y la coliflor y planea introducir una pizza de queso-barcet con el queso en la corteza. También hay varios tipos de salsa disponibles, incluidas la salsa marinara y ajo y las hojuelas de chile, incluida la salsa picante ligera o caliente.
«Realmente queremos mantener nuestra creatividad», dijo Khanna. «Por lo tanto, queremos agregar el sabor que pronto incluirá una pizza picante caliente de estilo indio, para que las especias tengan más sabor». «
Los ingredientes de pizza incluyen salchichas, paparani, pollo, novio de carne, queso y vegetales. KK Pizza también suministra palitos de pan y pronto proporcionará ensalada y subdicomóvito. El negocio también tiene el proceso de obtener licencias de alcohol.
Khanna dijo que estaban interesados en obtener un buen tráfico y conocer gente.
«Estamos interesados en servirlos», dijo. «Y a mi esposo, a ella le gusta hablar, por lo que está extasiada por comprender sus necesidades, aceptando sus reacciones a las personas».
Arthur’s Roto Grill había sido un jefe de amaterías durante años, pero el restaurante estuvo cerrado después de la epidemia Covid -1, el agente inmobiliario de Keller Williams Realty dijo Debbie Abell.
Khanna dijo que Khanna y Gaurav Madan descubrieron que Madan estaba suministrando el correo a la oficina de correos, la propiedad estaba a la venta, dijo Khanna.
«Sintió que iba a ser algo bueno porque está en la calle y este lugar realmente necesita algo como Restaurant and Pizza Store», dijo.
La pareja ha estado tratando de lograr este puesto desde 2021, un proceso se ha vuelto más difícil ya que tienen un trabajo de tiempo completo, dijo Khanna. Mientras trabajaba en la oficina de correos de Madan, Khanna trabajó para el estado de Indiana.
Una vez que lograron la posición, Khanna dijo que tenían que terminar el trabajo séptico y reemplazar el equipo, incluido el sistema HVAC y la caldera. Khanna dijo que todo tenía un nuevo sentimiento.
«Ni siquiera se está utilizando la misma cuchara», dijo.
El nombre KK Pizza provino de los nombres de sus dos hijos desde el primer temprano: Krishna y Kaush. Dado que el departamento de salud fue aprobado sus permisos y estaba bien abrir, la pareja volvió a bendecida con el nacimiento de su tercer hijo, uno que tiene un nombre con él, dijo Khanna.
Un restaurante es un Khanna abierto y una nueva iniciativa para Madan. Esta idea proviene del hermano de Madan que vive en Canadá y ha experimentado vender pizza. Anteriormente, Madan había experimentado trabajar en la tienda de comestibles y licores y Khanna trabajó con hoteles durante más de nueve años en la India.
El hermano de Madan ayudó a la pareja a aprender a hacer pizza y darles ideas para lo que pueden presentar en sus restaurantes.
La gente está molesta porque el restaurante está abierto, y Khanna y Madan quieren cumplir con sus expectativas, dijo Khanna.
«Es como un sueño y queremos mantener nuestro 100% de esfuerzo», dijo.
Khanna y Madan están trabajando para hacer que el Doodash esté disponible para la entrega, que se espera que esté listo a fines de abril. Quieren usar Uberats y Gruhhab en el futuro y han hablado con proveedores locales que pueden estar disponibles para suministrar.
En el futuro, la pareja agregó un helado, organizando los eventos forestales y extendiendo café y donas, dijo Khanna.
Khanna está trabajando en un sitio web en funcionamiento. Los clientes interesados pueden llamar al 916-271-1718, pero el número de teléfono se actualizará en el futuro cercano.
Actualmente, el restaurante está abierto de lunes a domingo a 11 a.m. a 9 p.m. Las campanas en invierno y verano serán diferentes.
