Según un informe de la industria de Toast, las tasas de propina en los restaurantes de EE. UU. han caído por debajo del 20%. Delaware lidera con la tasa de propina más alta con un 21,5%. Washington y California están al final del grupo, con un 18,0% y un 17,4%, respectivamente. Cargando algo Cargando ¡Gracias por registrarte! Accede a tus temas favoritos en un feed personalizado mientras estás en movimiento Descargue la aplicación Las tasas de propinas en restaurantes en EE. UU. disminuyeron en el segundo trimestre de 2023, según un informe de la industria publicado el 12 de septiembre por la empresa de software para restaurantes Toast. Toast, que dice que trabaja con alrededor de 93.000 restaurantes en EE. UU., lanzó su primer «Informe de tendencias de restaurantes» en febrero de 2022. La compañía dijo que su informe agrega datos de ventas de restaurantes y áreas selectas en su plataforma. Según el informe de Toast, el promedio de propinas que recibieron los camareros de restaurantes en los 50 estados fue del 18,9% en el segundo trimestre. de 2023. Esta cifra es inferior al 19,0% del primer trimestre del año. El informe de Toast clasifica las propinas promedio de restaurantes en los 50 estados. Según su informe, Delaware lidera el grupo con una tasa de propina promedio del 21,5%, seguido de Indiana y Kentucky, empatados con un 20,6%. Por el contrario, la tasa de propina promedio en California fue la más baja, con un 17,4%, informó Toast. También figuran en la lista de peores inclinaciones Washington, con un 18%, y Nevada y Florida, con un 18,2% y 18,3%, respectivamente. Los títulos de Delaware y California para los mejores y peores propinadores fueron los mismos en el primer trimestre de 2021, según el informe de Toast del 31 de mayo. La compañía también rastreó las tasas de propinas en restaurantes de servicio completo. Según el Departamento de Agricultura de EE. UU., los restaurantes de servicio completo suelen ofrecer servicio de mesa. La definición incluye restaurantes tanto informales como de alta cocina. Toast dijo que la tasa de propina para los restaurantes de servicio completo cayó al 19,4% en el segundo trimestre, frente al 19,7% del primer trimestre. Este número fue el monto promedio de propina más bajo para todo el El servicio de tostadas de restaurante ha batido récords desde el inicio de la pandemia de Covid-19, según informes de la empresa Toast cita tres razones para la caída de las propinas: el aumento de la «fatiga por las propinas» entre los consumidores, el aumento del costo de vida debido a la inflación y la introducción de cargos por servicio en los restaurantes. Cuánto dar de propina es una decisión que depende de los clientes, pero lo ideal es una cantidad sugerida del 15% al 20%, independientemente del servicio o la industria. Esto es según Tim Urban, autor de Wait But Can, quien preguntó a 100 trabajadores de servicios en la ciudad de Nueva York cuánta propina les daba la gente. Sin embargo, el acto de dar propina en sí ha generado controversia en Estados Unidos. Casi uno de cada tres estadounidenses cree que la cultura de las propinas se ha «fuera de control», según una encuesta de la firma de servicios financieros al consumidor Bankrate publicada en junio. Este verano, los clientes también dijeron a Insider que más tiendas y servicios empezaron a pedirles propinas. En mayo, un cliente que recibió una sugerencia en un quiosco de autopago le dijo a The Wall Street Journal que pensaba que esas indicaciones eran una estafa. «Sentimiento de trampa».
Los estadounidenses dedican mucho tiempo a las propinas sobre restaurantes: informe
