Pizza Hut anunció el lunes que ampliará su horario en «mil» restaurantes a porciones diurnas hasta altas horas de la noche, y que las unidades permanecerán abiertas hasta la medianoche o las 2 a.m. El menú completo del restaurante estará disponible para entrega a domicilio o para llevar en las tiendas abiertas después de la medianoche, dijo la marca propiedad de Yum Brands, subrayando la importancia del canal fuera de las instalaciones a medida que la cadena amplía su horario. RELACIONADO: CEO de Yum: ‘La IA va a cambiar la forma en que manejamos nuestro negocio’ La tecnología también juega un papel importante, dijo Pizza Hut en un comunicado, ya que aprovechará la tecnología Dragontail «para respaldar el objetivo de que cada elemento del menú llegue caliente y fresco». » Yum Brands adquirió la empresa de tecnología Dragontail Systems, con sede en Perth, Australia, por 72,6 millones de dólares en 2021, con planes de escalar su inteligencia artificial y tecnología de entrega a nivel mundial. Incluso antes de esa adquisición, Dragontail ya se utilizaba en unos 1.500 restaurantes de Pizza Hut. RELACIONADO: El negocio nocturno regresa con fuerza En la conferencia telefónica sobre ganancias del primer trimestre de este año, el director financiero de Yum, Chris Turner, dijo que los restaurantes que utilizan Dragontail han «mejorado constantemente la calidad del producto y los puntajes de satisfacción del cliente». Cenar hasta altas horas de la noche es una tendencia reciente en la industria de restaurantes, informó NRN en agosto. Otros restaurantes que se expanden o se inclinan hacia la última parte del día este año incluyen Denny’s, IHOP, Jack in the Box y Wendy’s. Quizás la expansión del servicio nocturno de Pizza Hut no sea una gran sorpresa, ya que Taco Bell, la marca Yum, también regresó a su negocio nocturno este año. La marca sintió el mayor impacto de Covid en 2020, en gran parte debido a su dependencia de las noches, pero sus ventas se han recuperado con creces este verano. El director ejecutivo de Yum Brands, David Gibbs, dijo luego que el «fuerte crecimiento» en esta parte del día impulsó los resultados del segundo trimestre de Taco Bell, por lo que tenía sentido que la compañía intentara duplicar esos resultados en Pizza Hut. Póngase en contacto con Leigh Anne en (correo electrónico protegido)
Pizza Hut amplía su horario de madrugada a madrugada
