El desaparecido restaurante chino New Fortune, conocido especialmente por su dim sum, regresará a Austin, como se informó Estadista. El copropietario William Wong reabrirá el restaurante, llamado New Fortune 2, en 12300 Farm-to-Market Road 620, que se hizo cargo del espacio de Jenner’s Asian Kitchen cerca del vecindario Anderson Mill. Aún no hay un cronograma proyectado para la apertura.
New Fortune abrió en el vecindario de North Lamar en 2014 y cerró en abril de 2021, citando dificultades debido a la pandemia, que dejó al negocio «ya sin poder sostener nuestras operaciones y continuar con nuestro arrendamiento». Al final hubo planes de reabrir en algún lugar. Wong también dirige el restaurante chino y de dim sum Z.
Recaudación de fondos para las facturas médicas de Texas Pitmaster
Brotherton’s Black Iron Barbecue tiene una campaña de GoFundMe para ayudar a pagar las facturas médicas del propietario del restaurante de barbacoa de Pflugerville, John Brotherton, que actualmente se encuentra en coma inducido por el hospital. La página de recaudación de fondos explica que tuvo un «evento médico» a principios de enero, tras el cual fue hospitalizado. El restaurante también está abierto al servicio. El restaurante también realizará un evento el sábado 13 de enero en el que se anima a las personas a frecuentar el negocio de 11 a. m. a 4 p. m.
Russell Rogels, propietario y maestro de parrilla del restaurante de barbacoa Katy, Rogels Barbecue Co., inició la campaña para ayudar a Brotherton y su familia.
Bar LGBTQ lanza servicio Patreon
Club/lugar/bar LGBTQ de Red River Cheer Up Charlie’s lanzó un servicio basado en suscripción de Patreon para ayudar a mantener el negocio a flote. Las copropietarias Tamara Hoover y Maggie Lea publicaron en Instagram a finales de diciembre que el bar estaba pasando apuros. Señalaron que su 15º aniversario será en marzo de 2024, pero «no sabemos realmente qué nos depara el futuro», y agregaron que «financieramente, necesitamos mucho más apoyo para lograrlo antes de marzo».
Siguieron a finales de diciembre creando Patreon con tres niveles de membresía. El nivel de $10 viene con acceso al equipo y a los videos y blogs de otras personas; $25 incluye la entrada gratuita al evento y $75 agrega todo eso más la mercancía trimestral.
Está previsto que el bar agregue café durante el día en algún momento y se convertirá en un sitio para el camión de comida de Vegan Nome.
Nuevo restaurante poke en Lockhart
Lockhart Bar and Shop Best Little Wine & Books ha agregado una tienda de poke a su espacio, cortesía de una empresa con sede en Key West, Florida. Poke in the Rear está disponible detrás de la barra en 210 West San Antonio Street hasta el 5 de enero.
El menú incluye una variedad de poke bowls, incluido el Texas King de Cruz Market con pechuga y salsa de mango y habanero, y el Best Little con atún aleta amarilla y salsa ponzu. También hay planes para eventos con panecillos y cenas maridadas con sake y vino. El chef Casey Wilcox del restaurante vecino Little Trouble también colaborará con Po en la cocina trasera.
Kaye Askins, propietaria de Best Little Wine, frecuentaba la tienda de poke cuando visitaba las islas de Florida y quería agregar un menú de comida más completo a su negocio. El fundador de Poke in the Rear, Grant Portier, en Key West en 2020 con su esposa Bar 22&Co. Abrió el restaurante con él.
El horario de Poke Shop es todos los días desde el mediodía hasta las 10 p.m. Los pedidos se realizan en la barra de la vinoteca.
Seguimiento de noticias sobre camiones de comida de Austin
El lote trasero del bar en el vecindario Heritage tiene un nuevo camión de comida a principios de enero. Last Call Tacos abrió sus puertas el 5 de enero. El menú al estilo del sur de Texas incluye barbacoa con tortillas de maíz y harina, carnitas, al pastor, fajitas de pollo y tacos con verduras (papas, champiñones y frijoles negros). Luego están las papas fritas, el queso, los nachos, las quesadillas y más. Su horario es de 8 am a 2 am de martes a sábado y luego de 10 am a 2 am domingo y lunes.
El camión de comida fusión puertorriqueña sin gluten Plantain Bar cerrará su ubicación dentro de Thicket Food Park en el extremo sur de Austin a fines de enero. La publicación de Instagram señaló que la persiana se debió «a circunstancias fuera de nuestro control» y que los copropietarios Lenny Hernandez Apersero y Jojo Koster no están seguros de si reabrirán el camión en otro lugar o lo cerrarán permanentemente.
El camión de comida de Rainy Street, Bummer Burrito, se ha trasladado temporalmente al vecindario de MLK, ya que su sitio anfitrión, Little Brother, todavía está cerrado temporalmente. El camión de burritos ahora está estacionado en Kolache y Beer Spot Batch en 3220 Manor Road. Su horario es de 4 a 9 p. m. de lunes a viernes, de 9 a. m. a 9 p. m. el sábado y luego de 9 a. m. a 8 p. m. el domingo.
El camión de comida de Portland, Stretch the Noodle, se trasladará de la ciudad de Oregon a Georgetown, Texas, a finales de diciembre de 2023. El menú se centra en bolas de masa y tazones de fideos chinos caseros estirados a mano. Está estacionado en 3309 West State Highway 29.
Seguimiento de las aperturas de restaurantes en Austin
La cadena nacional Dave & Buster’s abrió una nueva ubicación en el vecindario Southpark Meadows de Austin en diciembre, como se informó Influencia de la comunidad. El restaurante-bar-bar-slash arcade está ubicado en 9500 South I-35 Frontage Road, Edificio F.
