La Universidad de Northwood se complace en anunciar que el chef Dominic Leach, galardonado maestro de boxes y propietario del famoso Lexington Betty Smokehouse de Chicago, será el orador principal de la 51.a cena Stafford el sábado 28 de febrero de 2026 en Apple Mountain Resort en Freeland, Michigan.
Chef Leach es un chef de formación clásica que ha transformado el panorama de las barbacoas con sus excelentes técnicas gastronómicas y su combinación única de sabores vibrantes y tradicionales. Después de perfeccionar sus habilidades en algunas de las cocinas más prestigiosas de Chicago, incluida la Spiaggia, galardonada con una estrella Michelin, bajo la dirección del chef Tony Mantuano, ganador del premio James Beard, y la chef ejecutiva Sarah Gruenberg, así como en el Art Institute Museum con el renombrado chef Raghavan Iyer, Leach se ha labrado un mundo propio.
En 2016, él y su esposa, Tanisha, lanzaron «Cater to You Events and Drop Offs», seguido del exitoso camión de comida Lexington Betty Smokehouse. Inspirándose en los preciados recuerdos de su abuela, Betty King de Lexington, Mississippi, el chef Leach infunde en cada plato la calidez y el sabor de las tradiciones sureñas caseras combinadas con sus refinadas habilidades culinarias.
Su talento y espíritu emprendedor le han valido reconocimiento nacional, incluida su victoria en 2023 en The Food Network. pelea de barbacoa Con Bobby Flay cortar y Food Network Canadá maestro de fuego Como jueces y concursantes, y el reconocimiento por parte Buenos dias america Como servir «la mejor barbacoa de Chicago». Después de un exitoso proyecto piloto que promovía empresas de propiedad de negros, Leach abrió una ubicación física para Lexington Betty Smokehouse en el lado sur de Chicago.
«Estamos increíblemente orgullosos de nuestros estudiantes por conseguir un orador principal tan inspirador para llevar la Cena Stafford a nuevas alturas este año», dijo la coasesora Carla Spaeth-Yost. «El chef Dominic Leach encarna el espíritu emprendedor y los valores de libre empresa que son el corazón de la Universidad de Northwood. Hacer que los estudiantes asuman plena responsabilidad en la planificación y ejecución de un evento de este calibre, junto con un orador principal excepcional, ejemplifica el compromiso de la Universidad con el aprendizaje experiencial».
Los estudiantes eligieron NU-Opoly como tema para la Cena Stafford de este año en un esfuerzo por darle vida al amado juego de mesa Hasbro/Parker Bros., celebrando la ubicación icónica del campus, las preciadas tradiciones y la vibrante comunidad que define a la Universidad de Northwood.
«La cena de febrero promete ser una velada inolvidable en la que los invitados podrán experimentar el espíritu de Northwood de una manera completamente nueva», explicó la co-consejera Laura Rhodes. «Nuestros estudiantes prometen a los participantes una experiencia innovadora con su tema NU-Opoly».
«Este concepto nos permite celebrar todo lo que hace que Northwood sea especial y al mismo tiempo unir a la comunidad con un propósito divertido y significativo», agregó Mason Schaff, presidente de la cena Stafford, refiriéndose a que todas las ganancias se destinarán a la beca Stafford Dinner Memorial, que se otorga a varios estudiantes en cada cena anual.
Conjunto de juegos de edición limitada disponible ahora
Como testimonio de la creatividad de los organizadores de la cena Stafford de este año, Northwood lanzó una recaudación de fondos con un juego NU-Opley de edición limitada para ayudar a financiar la beca.
El tablero personalizado fue diseñado por la presidenta de marketing y relaciones públicas de Stafford Diner, Lila Bolden, en colaboración con la diseñadora gráfica de Northwood, Gloria Haye, y la 51.ª junta ejecutiva de Stafford Diner. ¡El conjunto de juegos presenta elementos comunitarios, patrimoniales y de ubicación específicos de Northwood, lo que brinda diversión de libre empresa a cada evento de juegos de mesa!
«NU-Opoly no es sólo un juego de mesa, es una pieza de colección que captura la energía, los recuerdos y el legado de Northwood de una manera divertida y significativa», dijo Skaff. «Cada cuadrado cuenta parte de nuestra historia, desde los queridos monumentos del campus hasta el patrimonio icónico, y ser propietario de un conjunto significa que siempre tendrá el espíritu de Northwood en su hogar. No podemos esperar a que los ex alumnos, estudiantes y miembros de la comunidad se reúnan para celebrar y crear más recuerdos de la Junta en la Cena Stafford de este año. Y todas las becas para estudiantes apoyarán directamente los juegos».
Hay cantidades limitadas de juegos NU-Opoly disponibles y se pueden comprar en línea en https://nu-opoly.square.site/
Entradas para 51Calle La cena anual Stafford, que se llevará a cabo el sábado 28 de febrero de 2026 en Apple Mountain Resort en Freeland, Michigan, se puede comprar en línea. Para obtener más información, siga a la Universidad de Northwood en las redes sociales o visite la página web de Stafford Dinner en www.northwood.edu/stafford/.
