Conocimos a los residentes locales y a la guía de alimentos Blanca Silvati en Sun Icidro Market, proporcionando frutas y verduras orgánicas locales llenas de vendedores de mercado brillantes y limpios, así como pescado, carne, huevos, productos lácteos y más. Es uno de los muchos mercados de la ciudad. Hay 43 muchachos en Lima y principalmente tienen su propio Marcodo.
«¡Mira esto!» Silva gritó con una escoba en la mano, diciendo que los mangos, los aguacates, los plátanos, las bayas y más puestos. «De Amazon y Andes», dijo. Tenemos un sabor dulce y cremoso de fruta lusuma, llamado oro de Andes y a menudo usamos para hacer helado. A continuación, probamos una pequeña cocona de naranja brillante, dobla en el tomate de Amazon. Era agrio y tierra. Había pimienta, maíz, mango, aguacates y varios tipos de bayas. Probamos una intensa charla con limón usado en la famosa bebida Pisco de Perú y usamos el Marakua usado en jugo y confitería. Había una rejilla colgante y varios tipos de plátanos y papas.
«Tenemos más de 4,000 papas», dijo Silva. ¡5,3! A menudo se usaba para ayudar a la digestión, como el OCA y el tubérculo Mashua utilizado para las papas y papas fritas de bueyes, elevados a una altura de 3.800 metros en la granja de altura alta. Perú, Silva dijo que continuamos a través del mercado, hay 52 tipos de maíz, alrededor de 350 variedades de pimienta y más de 600 variedades de frutas nacionales y continentales (aunque muchas no están disponibles comercialmente).
«Los ríos amazónicos, los lagos de los Andes y los lagunas y, por supuesto, el Océano Pacífico también proporciona una gran cantidad de especies de agua, más de 2,000», dijo.
Antes del brillante sol peruano, hemos examinado patos, carne, huevos, queso y otros productos locales.
«Todos conocen este lugar. No anuncian, pero todos hablan de eso, así que lo sabemos», dijo Silva. Estábamos en El Chinito, un pequeño lugar con una línea fuera de la puerta. Conocidos como Huerix, son lugares pequeños y funcionados para la familia disponibles en todos los límites, que sirven alimentos peruanos. Según los lugareños que conocimos (incluido Silva), El Chinito es uno de los mejores, es conocido por su sándwich de Chichans casero, que los peruanos a menudo comen para el desayuno. Eran las diez de la mañana, ¡el momento perfecto para el sándwich de estómago de cerdo frito! Tomamos un asiento y unos minutos más tarde se sirvió una pila de pan fresco y cerdo frito fresco a lo largo de un lado de las piezas de camote cocidas. Hemos hecho nuestros propios sándwiches, Salsa Criola, una salsa tradicional de cebolla peru -roja. Nuestros otros queridos Hueriks incluyeron La Lucha Sangucheria Cryola, que era mucho más grande y más moderno, y era mejor, y la CO -Chickneria, otra pequeña colina, sirvió conjuntamente un gran sándwich de cerdo.
Estábamos en Miraflorses, uno de los distritos más populares y superiores de Lima, es conocido por la playa, el parque y las compras. Caminamos con Park Kennedy, compramos un apodo de «Cat Park» y un Picarone de un carrito de comida para docenas de buen cuidado para los gatos callejeros que viven allí. Estas donas peruanas están hechas de batatas y calabaza, brotando con jarabe de Chanka. Por otro lado, recorreremos los picarones caseros, Arrowz Con Leche (arroz con arroz) y budín de maíz morado Mazamoras, uno de los mejores lugares de Mordas.
Entramos en una parte del Melakin cerca de Lima Cliff, vimos a los surfistas debajo y a los parapentes superiores, y detuvimos el Park Dell Amor, fue famoso por una gran estatua de besar a un hombre y una mujer. En el camino, bebimos las sluice Kremoladas hechas de fruta fresca.
Después de unas horas explorando, hemos ganado suficiente hambre para el almuerzo en el famoso restaurante Isolina llamado uno de los 50 mejores restaurantes de América Latina. Ubicado en una mansión histórica de Tihasic, el restaurante rico bueno es conocido por su antiguo género, comida peruana pura, una vez escrita en cuadernos y transferido a la generación. El estilo familiar se sirve con mucha especialidad de oficinas. Hubo una fiesta entre nosotros, y vimos un step empinado tradicional Trippot, huevos doblados y plátano con un pato cívico y frito caliente con cebolla y pimienta, un gran Rokoto Ralino, espinacas y arroz, que vimos mucho. Disfrutamos el budín de maíz morado para el postre.
Tratamos de cenar en Maido esa noche, que nombró uno de los 50 mejores restaurantes del mundo. Maido es un experto en la fusión de la comida japonesa y peruana. Hay varios restaurantes de nickery en Lima, así como una mezcla de restaurantes Chiffa, comidas chinas y peruanas. Maido estaba lleno, pero ingresamos a Shizen, fue la mejor lista del mundo, que sirve alimentos en Nikkei. El lugar es contemporáneo, la comida es fabulosa. Comimos en las inclinaciones de Robota en un grupo lento con mantequilla de algas, abuela y kimchi de pimienta peruana; Tasan Maki con camarones fritos, brillando con salsa de ostras; Y brillamos con Maki, Crabmet, pescado frito y ajo picante de aguacate y salsa de islas.
Según la mejor lista de éxitos de los lugareños y Silver, planeamos nuestros próximos dos días. Vargas a la parrilla tenía el corazón de una carne a la parrilla, Sun Antonio, junto con Salsa Seiolla, Perú Ham Sandwich, Burifra, Manolo. Hemos comido en alimentos increíbles como la corteza de la corteza de la corteza de cerdo y la manteca, sirviendo con carne de cerdo ahumada seca en el restaurante Color Humbra.
«¿Has probado Qui?» Nuestros amigos peruanos nos preguntaron cuándo nos despedimos de nosotros. Bueno, no. Éramos tan grandes como sus mascotas. Flopfi y lechones. No pudimos arreglarlo.
Si vas. El
Lima es una gran ciudad, que cubre más de mil millas cuadradas en el área metropolitana, con 43 escaleras. Miraflores es el turista más popular de Lima; Decidimos alojarnos en el Hist Tihasik Country Club Lima Hotel para alojarnos en el tranquilo San Esidro, una mansión elegante y estatal de estilo polinial de colon español de 1927. Una gran escalera conduce a muebles clásicos, cosas antiguas y un gran vestíbulo lleno de industria original. El préstamo del Museo Pedro de Osma tiene más de 300 obras clave en toda la propiedad. Las habitaciones están amplias y clásicas decoradas y actualizadas con toques modernos: cargador de gadgets, ropa, baño de mármol. No te pierdas la cena en el hotel recompensado en el restaurante Perukuet con una mezcla de comida tradicional peruana y comida internacional. Compartimos el tradicional Loma Saltado con la carne de res de la tendencia granica (lo mejor para nosotros) CVIC y el pulpo a la parrilla. El hotel tiene una terraza al aire libre y un cómodo pub de estilo inglés para beber y cenar.
Otros temas que ver y hacer incluyen Museums Larco, una impresionante colección de arte y patrones de Precolombia, Basílica de San Francisco y sus gatos subterráneos, que sirvió como el cementerio de la ciudad en el histórico Centro Tihasik de la ciudad en la histórica plaza cuadrada. Para obtener más información, consulte www.peru.travel/en.
Se puede llegar a Diane Bayer y Pamela Right Bayerite
