Hay mucho que hacer, ver y, sobre todo, comer en Lyon, escribe Jamie Wall. Foto: 123RF OPINIÓN – El equipo All Blacks fue nombrado el miércoles (hora francesa), por lo que es justo decir que la última oferta mediática ha sido un poco laboriosa. El entrenador asistente Scott McLeod y los delanteros Ethan de Groot y Ofa Tungfasi han dejado de lado los pensamientos del resto del equipo y de los miembros del personal y los han repetido más o menos desde que el equipo llegó a Lyon. Hay muy poco que aprender tan cerca de nombrar un equipo, el último partido de los All Blacks fue hace mucho tiempo y estaba envuelto en un velo de muerte, por lo que lo único que realmente había que preguntar era cómo estaban disfrutando de su estadía en la hermosa ciudad de Lyon. Pero como los All Blacks están alojados en un nuevo complejo deportivo construido para el Lyon Olympique Universitaire, equipo Top 14, que se encuentra a poca distancia de su campo de entrenamiento y gimnasio, no es como si estuvieran fuera demasiado. Lo cual es una pena, porque la ciudad del sureste tiene mucho que hacer, ver y, lo más importante, comer. Lyon es conocida como la capital gastronómica de Francia, con cientos de restaurantes y rodeada de viñedos. Los medios de rugby de Nueva Zelanda acudieron el lunes por la tarde a uno de los establecimientos locales y el veredicto fue unánime: actualmente hay lugares peores que la tercera ciudad más grande de Francia. La cena comienza con parfait de berenjena y plat de pulpe (pulpo), seguido de filet de boeuf (avec du sang) y chucrut, con crumble aux albaricoques de postre. Esto fue regado con una botella de Mercury Domaine de la Bresande 2020, un Borgoña que se describe como de «nariz muy expresiva con sabores de frutas rojas y negras». Es un vino lleno de fruta y sabor, con una boca especiada y crujiente y sabores ligeramente tostados, y los taninos son frescos, suaves y fundentes». Para ser honesto, ninguno de nosotros sabía realmente qué significaba todo esto, pero es seguro decir que la cantidad de responsabilidad asumida por el grupo se ha reducido considerablemente. La experiencia gastronómica en sí fue lo más francesa posible: una calle llena de restaurantes llenos de gente disfrutando de la luz del sol poniente de lo que era un día muy cálido. Todavía es verano en Francia, con temperaturas que rondan los 30 grados y que llevan a una actitud de «mejor ellos que nosotros» cuando los medios logran filmar el entrenamiento de los All Blacks. Uno de los muchos restaurantes de Lyon. Foto: 123RF Borgoña es un rojo seco exclusivo de la región alrededor del río Ródano, que se abre paso hacia el sur de la ciudad antes de dividirse en el Saona, dejando una larga franja de tierra que fue colonizada por los romanos hace dos milenios. ¿Qué era entonces la Galia? El casco antiguo es un lugar encantador para pasear, con muchos grandes edificios e iglesias exhibidos de manera destacada en las calles o escondidos en callejones donde se pueden encontrar algunos lugares culinarios escondidos. Con vistas a la ciudad se encuentra la hermosa Basílica Notre-Dame de Fourviere, que vale la pena subir por una sinuosa carretera de montaña. Desde allí se puede contemplar la ciudad, así como la igualmente impresionante Cathédrale Saint-Jean-Baptiste al pie de la subida. Basílica de Notre Dame de Fourvière en Lyon. Foto: 123RF Cruzar uno de los muchos puentes que cruzan el río lo llevará a las orillas bien desarrolladas, perfectas para andar en bicicleta, andar en scooter o caminar bajo el glorioso sol. La orilla del río te lleva al Stade de Garland, donde tienen su sede los All Blacks. Si necesita un transporte más directo, Lyon tiene un sistema de tranvía y metro muy fiable que circula con frecuencia. Se tarda sólo 20 minutos en llegar al estadio desde el casco antiguo. Foto: AFP Es una pena que no haya partidos del Mundial en el Stade de Garland; Incluso cuando está vacío, transmite la sensación de ser un lugar histórico y muy querido. el nuevo estadio Groupma con capacidad para 60.000 espectadores, cerca del aeropuerto, donde los All Blacks jugarán contra Italia y Uruguay; Suele ser el hogar del club de fútbol de la Ligue 1, Olympique Lyonnais. No hace falta mirar mucho a su alrededor para darse cuenta de que Lyon es una ciudad de fútbol, y que las camisetas del OL son algo común. Entonces, si viajas para asistir a la Copa del Mundo, estarás de enhorabuena si Lyon es una de tus paradas. Pero asegúrese de traer apetito y ganas de probar la excelente cocina francesa, así como un poco de bloqueador solar. Radio Nueva Zelanda
Reseñas de Lyon: la capital gastronómica de Francia no decepciona
