Consejos superiores de un chef para hacer pizza de mariscos

Si sus preferencias de pizza se inclinan hacia la tierra como Pepperony, Alias Pizzer BFF y la gloriosa salchicha, está dejando muchos peces en el mar. Literalmente. Y no puede mencionar todo el posible divisivo, crustesiano y mullak que merece el lugar para poner sus pasteles en la parte superior. Pero tienes algunas cosas como más piezas diarias que debes recordar por los resultados ideales. Entonces, para el consejo de la pizza Op de Chauhound de Nueva York y el chef de Wine’s y el propietario de pizza y vino Mike Fadem, cómo se puede favorecer la captura del día es fresca, estañada, helada o algo en ese día.

Cualquiera que haya tratado de agitar el cernero freno le dirá qué tan rápido será aplastado en un círculo, un terrible signo de niveles excesivos. También se convertirá en mucho tiempo en el horno convencional. Muchos alimentos marinos son simplemente más rápido. Entonces Fadem le dice que no prolongue. «Para el horno casero para hornear, solía agregar mariscos al final del horno de pizza», compartió. Herramientas más especializadas que terminarán la harina rápidamente funcionarán por separado. «Si tiene un horno a madera en casa, puede precociar los mariscos o ponerlo encima para todo el horno» «»

Selecciona mariscos sensibles para recoger su pizza

«Las almejas son clásicas y extremadamente saboradas», dice Mike Fadem, la red agrega injustamente el «Ankovis Off» de Malinid. Otro elemento básico de la despensa se une a esos pequeños nadadores como quinta selección italiana. «Otra cosa napolitana tradicional es poner atún enlatado en la pizza. Esto es bueno con cebolla, pimienta, tomates, etc.

También existe una antigua controversia sobre si la comida y el queso marino (amante de la alias pizza) son realmente significativos. Incluso los peces de nuestro novio básico de cable Bobby Fle nunca son, o, a veces, como la permanente de camarones, el feller de Oyster, todo tipo de bisdeos de AU y un pequeño ícono de la cena en la mesa proverbial. Sin embargo, uno no necesita quedarse atrapado con el esperado mozarla de uno mientras confía en su pizza. «Me gusta Provolone con mariscos», dijo Fadem.

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