BJ Novak continúa invirtiendo en su amor por las cadenas de restaurantes, siguiendo su concepto de cadena emergente al lanzar el primer festival gastronómico de cadena del mundo. Chainfest, que tendrá lugar el 1 y 2 de diciembre en Nya Studios en Hollywood, contará con un elemento de menú icónico reinventado inspirado en cada cadena de restaurantes clásica, incluidos Chili’s Grill & Bar, Dunkin’, Jack in the Box, Panda Express y Pizza. Choza, Sonic Drive-In y Red Robin. Comidas y bebidas exclusivas estarán disponibles sólo durante el evento de dos días y se combinarán con bebidas Pepsi y cócteles especiales de las marcas de Diageo Guinness, Smirnoff, Crown Royal y Captain Morgan. Postmates ofrecerá entrega en el sitio. En 2021, Novak y el jefe de cocina de Otium, Tim Hollingsworth, lanzaron la cadena como una forma de aprovechar la nostalgia de los clientes por los restaurantes de la cadena. Comenzaron a rendir homenaje a los favoritos de la infancia en un callejón abandonado de Los Ángeles durante Covid, y desde entonces han acumulado una lista de espera de 20.000 personas tratando de asistir a su evento exclusivo, celebrado en un lugar secreto entre una colección de ruinas y recuerdos de cadenas de restaurantes. “Me encanta la cadena de comida. Merece ser celebrado como cualquier otro tipo de comida, y ya es hora de que reciba el respeto que merece», dijo Novak en un comunicado. «Estamos entusiasmados de que los huéspedes disfruten de nuevas versiones de nuestros icónicos socios de alimentos y bebidas cuidadosamente seleccionados». Hollingsworth añadió: “La cadena es un reflejo de mi experiencia como chef, trabajando en restaurantes Michelin únicos en todo el mundo, así como en las cadenas de restaurantes en las que crecí. Es la búsqueda de la excelencia reimaginando platos icónicos y fáciles de comer que a todos les encantan». Los boletos para un solo día con todo incluido están disponibles para preventa aquí. Todos los alimentos y bebidas están incluidos con la entrada.
El restaurante de la cadena gourmet BJ Novak lanza el festival gastronómico Chainfest – The Hollywood Reporter
