Las bacterias alimentarias normales se pueden referir para producir más vitaminas, y «ayuda a convertir la nutrición y la medicina».
Es el descubrimiento de los científicos de la Universidad de Rice quien revela cómo se conoce una bacteria como bacteria Lista La vitamina K controla la producción de un precursor principal en la producción, que es importante para la salud ósea, la salud vascular y las causas de coagulación que detienen el sangrado.
Las bacterias hacen de estos predecesores lo suficiente como para apoyar su crecimiento al tiempo que evitan las acumulaciones tóxicas.
«Los gérmenes productores de vitaminas pueden convertirme en nutrientes y medicamentos, pero primero debemos decodificar sus controles y equilibrios innatos», dijo la escritora e investigadora de biosciencia, la profesora Caroline Ajo-Franclin en un comunicado. «Cómo se muestra nuestro trabajo L leche K -El suministros internos de los anteriores sutiles, permítanos redefinirlo con precisión «
El procedimiento puede mejorar los alimentos suplementarios y protegidos y hacer que las vitaminas sean baratas y más amigables con el medio ambiente.
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Los gérmenes de ingeniería excesivos para producir vitaminas proporcionan opciones más verdes y más costosas para la síntesis o drenaje químicos de plantas y animales, dicen los investigadores.
Sin embargo, las células bacterianas generalmente limitan su producción a niveles de autosuficiencia.
Al difundir el sistema de control para el predecesor de vitamina K (también conocido como Menakuinon), los autores del estudio han identificado cómo la «disponibilidad de sustrato» y la «arquitectura genética» presionan un techo de producción y cómo retirar estos límites.
El estudio se centra en el «compuesto intermedio inestable» que canaliza todo tipo de vitamina K ₂ ₂ ₂ ₂
«Una deficiencia de vitamina K generalmente se expresa como una tendencia al exceso de sangrado, heridas y un posible sangrado gastrointestinal», dice Franklin. NewsweekEl
«Puede ser especialmente peligroso para los recién nacidos, que pueden experimentar el sangrado intracraneal.
«Una deficiencia de vitamina K es causada por costos inadecuados (OTAN, Saurkrat, queso, etc.) y productos animales como la yema de huevo, los pescados grasos o las enfermedades/condiciones que dañan la capacidad del cuerpo para absorber la vitamina K en la enfermedad celíaca, como los antibióticos.
También agregó: «Si las dietas veganas pueden estar menos en K₂ si no complementarias».
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Los investigadores utilizaron un enfoque de tres años, incluida la biosensación (un dispositivo que podría detectar sustancias biológicas), ingeniería genética y modelado matemático.
Crearon un biosensor personalizado en una bacteria diferente para ayudar a identificar los anteriores, miles de veces más sensibles y se necesitan equipos de laboratorio mínimos.
A continuación, usan herramientas genéticas para cambiar los niveles de enzimas en los caminos biológicos. Al medir la salida anterior en diferentes condiciones, alimentan los resultados como un modelo matemático de la ruta. Al principio, el modelo tomó un suministro previo ilimitado, pero las predicciones no combinaron los resultados del laboratorio.
«Una vez que permitimos reducir el sustrato inicial, la salida del modelo coincide con nuestra información experimental», el autor del escritor de documentos y biólogo del sistema computacional, Oleg Igushin, el autor en una declaración.
«Quedó claro que las células alcanzaron un techo de producción natural cuando el sustrato era bajo».
Solo las enzimas de la vía de sobrepresión no aumentaron la salida de salida de salida, pero los materiales anteriores estaban restringidos. Los investigadores lo han comparado con tratar de hornear más galletas con bandejas para hornear adicionales, pero sin suficiente harina.
Sin embargo, la secuencia de genes que codifican enzimas en el ADN también afecta las capas anteriores. Reorganizaron estos genes para ver cuán intermedia produce la célula, sugirió una capa adicional de «control evolutivo» que no se entendió bien.
El escritor de papel y bioquímico Celiang Lee dijo en un comunicado: «Juntos podemos impulsar la producción en el techo natural al proporcionar sustrato, expresión enzimática y orden de genes».
Abre la puerta a la ingeniería L leche O para producir más vitamina K en los procesos de otros probióticos de bacterias de grado alimenticio, dicen los investigadores.
L lecheHace, Franklin explicó: «Esto también es una bacteria probiótica, lo que significa que promueve un intestino sano en los que se encuentra en diferentes tipos de alimentos, especialmente no significativamente queso y yogurt» «
«Hemos descubierto cómo podemos re -programar células para producir más vitaminas con las enzimas naturales que producen.
«Los esfuerzos anteriores simplemente fueron parcialmente exitosos porque no sabían sobre ambos puntos de control».
Hace: Franklin ha agregado que puede reducir el costo de producción de vitamina K. «Extra, capaz de producir vitamina K por bacterias, lo que le permite hacerlo donde sea necesario, está lejos de las grandes instalaciones de fabricación, en el espacio o en cualquier lugar del mundo».
Si la vitamina K es producida por bacterias en el intestino, los investigadores dicen que la absorción es más efectiva que las tabletas de vitaminas estándar.
Tanto la vitamina C como la vitamina B se producen actualmente utilizando microorganismos, los investigadores dijeron que un enfoque similar podría permitirles crear altos niveles de vitaminas.
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Referencia
Lee, S., Jang, J., Ajo-Franklin, CM e Igushin, OA (2025). Los beneficios de la biosíntesis y toxicidad de Quinon están equilibrados por el proceso regulatorio y las restricciones de nivel. CorrerHttps://doi.org/10.1128/mbio.00887-25
